Cách nấu chè mè đen:
– Mè đen rang chín, sấy vỏ, xát cho sạch vỏ. Cho mè vào cối giã nhuyễn. Đậu xanh đãi sạch vỏ, ngâm nở, hấp chín cho ra cối giã cho thật nhuyễn. Sau đó bột sắn dây mang hòa với nước lạnh.
– Hòa tan nửa số đường với 300 ml nước lạnh cho tiếp mè đen vào quấy lên. Bắc nồi mè đen lên bếp, đun sôi,xuống 1/2 bột sắn dây vào, sôi đều tắt bếp
– Đậu xanh với vỏ quýt trộn đều với nhau, đun sôi hỗn hợp gồm đường và nước, xuống bột sắn dây còn lại, đợi sôi đều rồi tắt bếp. Múc chè mè đen vừa làm ra chén và thưởng thức
Hãy thể hiện sự khéo tay của bạn qua cách nấu món chè mè đen thơm ngon cho cả nhà thưởng thức vào dịp rảnh rỗi bạn nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng nha.