Nguyên liệu làm món chim cút chiên bơ
Mục lục
hiện
- Chim cút
- Nước tương
- Ngũ vị hương
- Dưa răm
- Tỏi băm
- Muối tiêu và chanh
- Mật ong và bơ
- Bột ngọt, hạt tiêu, muối, hạt nêm.
Cách làm món chim cút chiên bơ
Bước 1: Chuẩn bị chim cút
- Chim cút các bạn vặt hết lông, làm sạch rồi cắt làm đôi, ba hay làm tư tùy theo sở thích của mỗi người
- Cho thịt vào một chiếc tô và ướp cùng với hạt nêm, muối, hạt tiêu tỏi băm và ngũ vị hương, thêm bột ngọt và 3 thìa cà phê mật ong, 3 thìa nước tương
- Lấy thìa trộn đều lên và để chim vào trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho ngấm đều gia vị, nếu cần gấp thì các bạn có thể ướp chừng 4- 5 tiếng đồng hồ
- Nếu các bạn để nguyên con trong khi ướp thì phải dùng thìa múc nước ướp đổ vào bụng của chim cút cho ngấm đều gia vị nhé.
Bước 2: Hấp thịt chim cút
- Chuẩn bị xửng rồi cho chim cút vào hấp chín
- Chim cút rất nhanh chín nên các bạn hãy để ý nhé, tránh để lâu da chim cút sẽ bị rách.
- Cho thịt chim cút ra đĩa có xếp giấy thấm để chim cút bớt nước và khi chiên sẽ nhanh hơn.
Bước 3: Chiên thịt chim cút
- Cho chảo lên bếp, đổ nhiều dầu vào chiên ngập chim cút
- Khi chim cút vàng đều các bạn cho ra đĩa có thấm giấy thấm dầu cho bớt lượng dầu thừa
- Phết một lớp bơ lên da chim cút cho thơm
Bước 4: Pha nước sốt
- Đổ nước ướp thịt vào bát, đập dập tỏi để riêng
- Cho chảo lên bếp, cho vào chảo một ít bơ, trút hết tỏi vào phi thật thơm, đổ toàn bộ nước ướp thịt vào chảo nấu chờ sôi lên
- Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 5: Hoàn thành món thịt chim cút chiên bơ
- Cho chim cút ra đĩa và ăn cùng dưa leo muối cùng đường chanh
Món thịt chim cút chiên bơ thơm ngon và các bạn có thể chế biến cho người trong gia đình cùng ăn, chắc chắn nó sẽ trinh phục được cả những vị khách khó tính nhất đấy. Nào chúng mình hãy cùng với chúng tôi vào bếp ngay để thực hiện món ăn này nhé. Vàng thơm hấp dẫn vô cùng, các bé yêu cũng rất thích món ăn này, đẹp và ngon. Chúc các bạn cùng gia đình ngon miệng với món chim cút chiên bơ.