Nguyên liệu làm món dạ dày heo luộc
Mục lục
hiện
- 1 cái dạ dày heo
- Gừng tươi:1 củ
- Muối tinh
- Rượu trắng.
Cách làm món dạ dày heo luộc
Bước 1: Sơ chế dạ dày
- Dạ dày sau khi mua về cho vào chậu nước rửa qua
- Tiếp tục cho dạ dày vào một cái chậu trút muối tinh và gừng vào bóp cho sạch.
- Các bạn lưu ý bóp qua với muối và gừng để giúp cho dạ dày được trắng sạch hết phần nhớt phía ngoài
Bước 2: Luộc dạ dày
- Lấy một chiếc nồi cho nước vào đó cùng với 1 thìa cà phê muối tinh cùng với 1 củ gừng cạo sạch đập dập
- Cho thêm vào nồi 1 chút rượu cho dạ dày được giòn và thơm hơn
- Cho dạ dày vào và đặt lên bếp đun khoảng chừng 20 phút
- Sau đó thì chúng mình hãy thử xem dạ dày đã chín chưa bằng cách lấy chiếc đũa xiên vào miếng dạ dày thấy mềm là được
- Sauk hi xong vớt dạ dày ra ngâm ngay vào bát nước lạnh, công đoạn này giúp dạ dày được giòn và ngon hơn.
Bước 3: Hoàn thành món dạ dày heo luộc
- Đem thái và bày ra đĩa thưởng thức
Món dạ dày heo luộc ăn rất giòn ngon, món này các bạn hãy làm cho ông xã làm món nhậu nhâm nhi là rất phù hợp đấy ạ. Thỉnh thoảng đổi món cho cả gia đình bằng món ăn mới lạ này xem sao nhé, dù nó là món quen thuộc nhưng có thể mọi người không hay chế biến để ăn, hãy làm luôn hôm nay các bạn nhé nó rất giòn ngon trắng phau nhìn khá hấp dẫn đấy ạ. Chúc các bạn ngon miệng với món dạ dày heo luộc.