Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm món da heo chiên nước mắm thơm nức mùi mắm ngon

Cách làm món da heo chiên nước mắm thơm nức mùi mắm ngon

by Cộng Tác Viên
0 comment 55 views

Nguyên liệu làm món da heo chiên nước mắm

  • Da heo: 400g
  • Sả: 3 củ
  • 3 quả ớt tươi
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tím khô: 1 củ
  • Hành lá: Vài cọng
  • Gia vị bao gồm: Nửa thìa muối, hạt nêm 1 thìa, nửa thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, nửa thìa hạt tiêu.

Cách làm món da heo chiên nước mắm thơm nức mùi mắm ngon

Cách làm món da heo chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế tỏi, hành, ớt

  • Củ sả các bạn bóc sạch bên ngoài, mang rửa sạch và đập dập ra
  • Tỏi khô bóc sạch vỏ ngoài và băm nhuyễn
  • Hành tím cũng bóc hết vỏ ngoài và băm nhỏ ra
  • Qủa ớt tách bỏ hạt và thái lát.
  • Thêm tất cả các nguyên liệu đó vào bát tô và cho thêm vào đó ít hạt nêm, muối, hạt tiêu, mì chính và nước mắm. Lấy đũa khuấy đều lên.

Bước 2: Chuẩn bị da heo

  • Da heo cho vào nồi nước sôi có pha sẵn chút muối và đun khoảng 2-3 phút
  • Rửa sạch với nước và thái chúng ra thành những miếng hình chữ nhật
  • Cho bì vào bát nguyên liệu trộn phía trên, trộn đều cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Chiên bì heo

  • Cho chảo lên, thêm chút mỡ chờ nóng thì các bạn gạt bớt phần gia vị ướp ở miếng bì xuống rồi cho da vào chảo chiên vàng
  • Khi chúng đã vàng rồi thì các bạn cho thêm phần gia vị vào và rắc thêm 1 ít hành hóa vào chảo.
  • Khi da vàng đều thì vớt chúng ra đĩa.

Bước 4: Hoàn thành món da heo chiên nước mắm

  • Cho da heo chiên nước mắm thơm phức ra đĩa và ăn thôi.

Món da heo chiên nước mắm thơm ngon nức mũi, món ăn chế biến đơn giản và vô cùng ngon miệng. Hương vị của nước mắm thấm đượm trong từng miếng da heo khiến món ăn thêm đậm đà. Món này các bạn dùng cùng cơm cũng khá ngon và đậm đà.Hương thơm của sả, tỏi, hành cũng khiến món ăn tăng thêm hương vị quyến rũ hơn. Chúc các bạn thành công với món ăn đó.

Bài viết liên quan

Leave a Comment