Nguyên liệu làm món da heo nướng
- Bì heo: 500g
- 1 thìa muối biển
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1 thìa ớt bột.
Cách làm món da heo nướng
Bước 1: Sơ chế da heo
- Bì heo các bạn mua về rửa thật sạch
- Cho chúng vào nồi chần sơ qua chừng 5 phút cho hết mùi hôi và giúp chúng sạch hơn.
- Sau khi luộc qua các bạn vớt ra và dùng dao sắc cắt bớt phần mỡ phía trong đi
- Sau đó đeo bao tay vào lấy dĩa xiên vào bì heo để sau ướp gia vị ngấm vào đầy đủ
- Tiếp tục lấy muối và chanh sát vào bì lợn
- Cuối cùng là lấy bột ớt sát thêm 1 lượt và cho 1 lớp mỡ quệt phía ngoài cùng.
Bước 2: Nướng da heo
- Xếp bì heo lên vỉ nướng và nướng cho vàng giòn, cho nhiệt độ lò chừng 220 độ C.
- Nướng chừng 45 phút cho bì heo giòn vàng thì có thể tắt lò. Nếu không có lò nướng các bạn có thể sử dụng bếp than hoa.
Bước 3: Hoàn thành món da heo nướng
- Cho da heo ra và chờ nguội rồi cắt thành miếng cho vào lọ bảo quản.
Món da heo nướng sạch sẽ thơm ngon ai cũng đều yêu thích nhất là ông xã vì món này nhâm nhi cùng chén rượu hay cốc bia đều rất thú vị. Các bạn nhớ công đoạn tiêm bì nhé như vậy thì gia vị mới ngấm đậm vào bì heo và khi nướng sẽ vàng giòn hơn. Chúc các bạn thành công với món da heo nướng.
