Nguyên liệu làm món gà sốt cay kiểu Hàn
Mục lục
hiện
- Thịt đùi gà hay cánh gà: 1,5 kg
- Cà rốt: 2 củ
- Hành tây: 1 củ
- Khoai tây: 500g
- 2 quả ớt xanh
- 2 gốc hành lá
- 500- 700ml nước dùng.
Phần sốt
- Tương ớt Hàn Quốc: 45ml
- 45g ớt bột Hàn Quốc
- Nước tương: 90ml
- Dầu hào: 15ml
- Mật ong: 15ml
- 3 tép tỏi
- Gừng xay: 5g
- Rượu gạo: 30ml
- Dầu mè: 10ml
Cách làm món gà sốt cay kiểu Hàn
Bước 1: Chuẩn bị thịt gà
- Thịt gà rửa sạch cùng nước muối loãng rồi bóc bỏ hết phần da.
Bước 2: Làm nước sốt
- Lấy một bát tô cho tất cả phần nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn cho phần nước sốt.
Bước 3: Ướp thịt gà
- Lấy bát tô cho phần thịt gà vào phần nước xốt.
- Lấy đũa đảo đều lên sao cho sốt bao bọc khắp miếng thịt gà và để ướp như vậy một lúc cho ngấm đều.
Bước 4: Nấu thịt gà
- Lấy nồi cho thịt gà vào đó sau đó thêm ít nước dùng vào xâm xấp thịt gà.
- Cho lửa to để đun cho nồi nước sôi lên sau khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ xuống rồi đun liu riu khoảng 20 phút.
- Tiếp tục cho củ hành tây và củ cà rốt đã cạo vỏ xắt khúc, đậy nắp vào và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
- Tiếp theo các bạn cho khoai tây đã được xắt nhỏ vào rồi đun thêm khoảng 10- 15 phút nữa, thi thoảng các bạn lấy đũa khuấy nhẹ lên.
- Cuối cùng các bạn rắc ít ớt xanh và hành lá đã xắt nhỏ lên trên sau khi thấy rau củ đã chín mềm.
Bước 5: Hoàn thành món gà sốt cay kiểu Hàn
- Cho thịt gà sốt cay ra bát rồi thưởng thức.
Món gà sốt cay kiểu Hàn ăn cùng cơm trắng rất ngon, món ăn nhìn thì hơi giống với món bò kho của Việt Nam, nhưng đặc trưng của những loại nguyên liệu Hàn khiến cho món ăn mang phong cách và hương vị riêng. Món này cũng có thể ăn kèm cùng với bánh mì cũng rất hợp. Miếng thịt gà mềm thơm thắm đượm gia vị khiến người ăn cảm thấy ngon miệng. Chúc các bạn ngon miệng với món gà sốt cay kiểu Hàn.