Nguyên liệu làm món gà tiềm ớt hiểm:
Mục lục
hiện
- Gà mái: 1 con
- Nấm đông cô: 200 gr
- Nấm tuyết: 400 gr,
- Ớt hiểm: 200 gr
- Rau mồng tơi: 600 gr,
- Hành tím băm: 2 củ
- Nước dùng gà: 1,5 lít
- Bún tươi ăn kèm.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, tiêu.
Cách làm món gà tiềm ớt hiểm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà mua về làm sạch, moi ruột sao cho gà vẫn giữ nguyên con.
- Các loại rau nhặt và rửa sạch,
- Nấm tuyết, nấm đông cô cắt chân, ngâm vào nước có pha một ít muối rồi rửa sạch.
- Hành tím bóc vỏ, đập dập.
Bước 2: Chiên gà
- Cho gà vào chảo dầu sôi và chiên sơ với lửa vừa
- Chiên vàng lớp da gà để thịt chắc, khi ăn sẽ thơm hơn.
Bước 3: Hầm gà
- Hầm gà trong nồi áp suất khoảng 5 phút.
- Bỏ gà vào nồi lẩu đun sôi với nước dùng, nấu kèm ớt hiểm, hành tím, nêm gia vị vừa ăn là xong lẩu gà tiềm ớt hiểm.
- Khi ăn, các bạn ăn kèm với rau mồng tơi, nấm và bún tươi.
Công thức nấu gà tiềm ớt hiểm thật đơn giản phải không các bạn. Đây chắc chắn là món ăn ngon, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm thật ngon trên đây.