Nguyên liệu làm món gà viên sốt cà chua
Mục lục
hiện
- 300g gà xay
- 2 quả cà chua to
- Rau mùi
- Bột năng
- 2 tép tỏi
- Gia vị bào gồm: Nước mắm, muối, hạt tiêu, đường kính, hạt nêm.
Cách làm món gà viên sốt cà chua
Bước 1: Ướp thịt gà
- Cho thịt gà xay vào bát ướp cùng với 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 chút hạt tiêu, 3 thìa cà phê dầu ăn, ít bột năng (nên chọn gà phần ức sẽ nạc không bị gân, xơ)
Bước 2: Làm cà chua, tỏi
- Cà chua rửa thật sạch rồi thái thành lát mỏng
- Tỏi bóc bỏ vỏ ngoài rồi băm nhỏ.
Bước 3: Chuẩn bị viên thịt
- Lấy thìa đảo đều cho hỗn hợp quện gia vị rồi lấy thìa xúc từng thìa thịt viên nhỏ lại.
Bước 4: Thực hiện chiên gà
- Cho chảo lên bếp, cho ít dầu vào chờ nóng cho gà vào chiên vàng rồi gắp ra.
- Nếu thấy lượng dầu trong chảo nhiều thì đổ bớt ra rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào cho nát ra thành sốt.
- Cho tiếp gà đã chiên vào đảo nhẹ, cho thêm một chút nước vào đun sôi rồi cho gia vị cho vừa miệng. Đậy vung lại rồi cho lửa liu riu khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 5: Hoàn thành món gà viên sốt cà chua
- Cho thịt ra đĩa và trang trí thêm chút rau mùi.
Món gà viên sốt cà chua thành công khi những viên thịt hoàn thành phải dai, ngọt ngon, nước sốt đậm đà, món ăn có màu sắc rất hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng rất tuyệt vời, món ăn này thích hợp hơn khi ăn vào tiết trời mát mẻ, se se lạnh. Chúc các bạn thành công với món gà viên sốt cà chua.