Nguyên liệu làm món gỏi bò cà pháo
- Thịt bò phi lê: 200g
- Cà pháo: 100g
- Quất:3 quả
- 2 quả ớt
- Xà lách: 2 bắp
- Húng thơm
- Húng quế
- Diếp cá, hành tím
- Dầu ăn: 2 thìa
- Hạt nêm: Nửa thìa
- Vừng rang: 1 thìa
- Nước mắm, đường kính, tỏi xay, ớt xay.
Cách làm món gỏi bò cà pháo
Bước 1: Sơ chế thịt bò
- Thịt bò sau khi mua về rửa sạch và mang thái ra thành lát vừa ăn
- Tiếp đó chúng ta cho chúng vào chảo xào chín tới.
Bước 2: Chuẩn bị rau thơm, cà pháo….
- Cà pháo các bạn cho thái thành những lát mỏng vừa ăn rồi ngâm qua nước muối loãng cho không bị thâm, tiếp đó cho vào bát nước đá cho chúng được giòn ngon.
- Quất cũng đem thái mỏng ra rồi cho vào bát đá
- Rau thơm và xà lách thì các bạn mang rửa sạch và thái nhỏ ra
- Qủa ớt tươi thì mang thái sợi
Bước 3: Pha nước chấm
- Lấy bát to cho vào đó 3 muỗng canh nước mắm, 2 thìa đường kính, ớt và tỏi xay, nửa quả chanh. Nêm cho vừa vị chua cay mặn ngọt
- Sau khi pha xong các bạn cho nước chấm làm 2 phần nhé
Bước 4: Trộn gỏi
- Lấy bát lớn cho thịt bò, cà pháo và các loại rau thơm vào đó, thêm một phần nước chấm vào đó và trộn đều lên
- Trộn xong bầy chúng ra đĩa.
Bước 5: Hoàn thành món gỏi bò cà pháo
- Ăn gỏi cùng bánh tráng và chấm cùng với một nửa phần nước chấm còn lại.
Món gỏi bò cà pháo có thể làm món khai vị trong mỗi bữa tiệc, món ăn thanh mát giúp giải nhiệt và chống ngán cho những món ăn nhiều dầu mỡ khác đấy. Từng miếng cà pháo giòn ngon và các bạn có thể ăn ngon và chia sẻ kinh nghiệm làm món gỏi này cho người thân và gia đình bạn đấy. Chúc mọi người thành công với món gỏi cà pháo thịt bò.
