Cách làm gỏi cải thảo
Bước 1: Sơ chế
– Cải thảo các bạn tách lấy phần lá và rửa thật sạch với nước. Sau đó chúng ta cắt thành từng sợi dày 0,5cm và để cho cãi bớt mùi hăng chúng ta cho vào thau nước đá lạnh ngâm trong khoảng 4 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.
-Lá cần tây rửa sạch và cắt nhuyễn.
– Cà rốt, cọng cần tây rửa sạch rồi cắt sợi.
– Hành tây chúng ta bóc vỏ, xắt lát mỏng. Tiếp tục cho vào chèn và ướp với 1muỗng đường .
– Thịt nguội cắt sợi.
Bước 2: Chúng ta tiến hành pha nước trộn theo công thức là trộn đều 2 muỗng giấm+ 1 ít muối+ 1 muỗng dầu mè+ 2,5 muỗng đường+ tiêu.
Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào âu cùng với nước trộn gỏi và trộn đều lên.
Bước 4: Cho gỏi đã trộn ra dĩa và rắc thêm mè rang lên trên.
Món gỏi cải thảo thịt nguội của chúng ta đã xong! Món ăn có ngọt, chua khá lạ, và cái giòn của cải, bùi của mè rang tạo một cảm giác cực kì thích thú. Gỏi cải thảo thịt nguội không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe từ những nguyên liệu của nó. Chúc các bạn thành công!