Cách làm món gỏi gân bò thật ngon và mới lạ

Nguyên liệu làm món gỏi gân bò

  • 300g gân bò
  • Khế chua: 3- 4 quả
  • 1 củ hành trắng
  • Sả: 2 cây
  • Gừng tươi
  • Vừng trắng: 20g
  • Rau răm
  • Chanh
  • Tỏi, ớt
  • Nước mắm, muối, dấm, đường kính.

Cách làm món gỏi gân bò thật ngon và mới lạ

Cách làm món món gỏi gân bò

Bước 1: Sơ chế gân bò

  • Gân bò các bạn chọn phần chân đã được luộc sẵn
  • Khi mua về các bạn cho vào trong nồi luộc sơ qua lần nữa rồi cho thêm ít muối, gừng rồi sau đó vớt ra để nguội và đem thái mỏng.

Bước 2: Chuẩn bị khế, răm, ớt….

  • Khế các bạn rửa sạch sau đó cắt thành viền và thái lát
  • Gừng cạo sạch hết vỏ rồi rửa sạch sau đó thái thành sợi
  • Sả rửa cho thật sạch rồi đập dập băm nhỏ
  • Rau răm nhặt sạch rồi rửa qua sạch với nước, ớt băm nhỏ
  • Qủa ớt sừng các bạn bỏ hạt và thái thành sợi.
  • Hành trắng các bạn ngâm chung với dấm đường chừng 5 phút cho bớt đi vị hăng
  • Vừng rang cho chín

Bước 3: Chuẩn bị nước trộn gỏi

  • Lấy bát to cho vào đó nước mắm, nước cốt chanh, đường kính, tỏi, ớt và nêm nếm sao cho vừa miệng.

Bước 4: Trộn gỏi

  • Lấy bát cho gân bò vào đó roopif tiếp tục cho 2/3 chỗ nước mắm chua ngọt vừa pha bên trên vào
  • Ngâm chừng 15- 20 phút cho ngấm đều gia vị
  • Tiếp đó các bạn cho hành trắng, ớt sừng, khế và phần mắm pha còn lại vào đó, nêm gia vị cho vừa miệng
  • Cuối cùng các bạn cho thêm sả bằm, vừng trắng và gừng sợi rau răm thái nhỏ vào và trộn đều lên.

Bước 5: Hoàn thành món gỏi gân bò

  • Bày chúng ra đĩa và cùng thưởng thức.

Món gỏi gân bò rất hợp cho các ông xã lai rai đấy,món này ăn có vị chua cay mặn ngọt đầy đủ và có vị giòn sần sật của gân bò khiến người ăn thấy thích thú. Các bạn có biết tại sao lại có được một món ăn ngon thế này không ạ? Món ăn được hoàn thành dưới bàn tay khéo léo và tỉ mỉ của người đầu bếp, chắc chắn sẽ có nhiều người thích món gỏi gân bò đấy. Các bạn hãy vào bếp ngay và cùng nhau thưởng thức món gỏi gân bò nhé.

Tin tức liên quan

Cách làm món gỏi rau muống thịt bò cho cả nhà ngon miệng
Cách làm món gỏi bắp bò hoa chuối cho cô nàng muốn giảm cân
Cùng nhau vào bếp làm món gỏi bò Thái lan ngon hết sảy
Cùng vào bếp thực hành món lẩu vịt om sấu ngon ngon
Chống ngán với cách làm món lẩu vịt măng chua
Cùng học cách làm món gà om củ hành cho bữa cơm thêm ngon miệng
Cùng học cách gà luộc sả thơm ngon và thật dễ làm
Hướng dẫn cách xếp thịt gà luộc đẹp cho mâm cơm
Bí quyết luộc gà da giòn vàng óng nhìn đã thích
Cách luộc gà cánh tiên đẹp vàng và thật nhanh gọn