Cách làm món lươn xào măng
Bước 1: Sơ chế lươn
Bước đầu tiên để thực hiện cách làm lươn xào măng này là bạn cần sơ chế lươn thật sạch, nhớ bỏ sạch máu trong lươn để không bị tanh nhé! Lươn bạn cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế hành tím và các nguyên liệu khác
Hành tím, ớt, tỏi băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc. Đây là những nguyên liệu không thể thiếu trong món lươn xào măng đấy nhé!
Bước 3: Ướp lươn, sơ chế măng
Cũng như các món lươn xào sả ớt, lươn bạn ướp với hành, tỏi, ớt băm, hạt nêm, đường, muối trong khoảng 30 phút. Măng tươi muối rửa sạch và trụng nước sôi nhiều lần và để ráo.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Cuối cùng, bạn phi thơm hành tím và cho lươn vào chảo xào chín, cho tiếp măng chua vào, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp và cho hành lá băm vào. Vậy là món lươn xào măng việt nam đã xong rồi đấy!
Cách làm món lươn xào măng thật đơn giản và dễ tiến hành phải không các bạn? Thịt lươn béo thơm quyện cùng vị măng chua đậm đà nhai giòn sừng sựt thât khiến ta thích mê.
