Cách làm mề gà xào rau củ:
Bước 1: Sơ chế mề gà
Bạn làm mề gà thật sạch, dùng muối hột để chà nhé, sau đó, rửa sạch lại mề gà, rồi cho mề vào bát cùng với bia, ngâm ít nhất 10 phút. Sau đó, vớt mề gà ra, để thật ráo nước, rồi cho muối, rượu, gừng và ít bột ngô vào chung với mề.
Bước 2: Ướp mề gà
Trộn đều lên rồi để trong 5 phút. Đồng thời, bạn chuẩn bị chảo nóng với ít dầu rồi cho mề vào xào nhanh tay.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Bạn xào đến khi mề gà dần chuyển màu và bắt đầu chín thì bạn cho phần ngó sen đã xắt khúc và rửa sạch vào.Nêm nếm vào thêm với ít muối cho vừa ăn nhé. Cuối cùng bạn cho ít ớt xanh và cà rốt thái mỏng vào, nếu thích ăn cay thì bạn cho nhiều ớt. Bạn xào đều đến khi các loại rau củ mềm thì tắt bếp. Cho mề gà xào rau củ ra đĩa và ăn với cơm nóng sẽ rất ngon đấy.
Cách làm món mề gà xào rau củ đã hoàn thành trong giây lát. Một món ăn không quá cao sang nhưng về độ ngon lại không thu kém đâu nhé. Chúc bạn thật ngon miệng với món mề gà xào rau củ nhé.
