Nguyên liệu làm món nem hải sản:
Mục lục
hiện
- Tôm tươi: 300g
- Thịt ghẹ hoặc cua: 200g
- Mực nang: 100g
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Sốt mayonnaise: 150g
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Bánh đa nem: 1 thếp
- Bột chiên giòn,
- Trứng gà
- Bột chiên xù
- Dầu ăn, muối
- Sốt mayonnaise và tương ớt.
Cách làm món nem hải sản:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm làm sạch, bóc vỏ, băm nhỏ.
- Mực làm sạch rồi cắt hạt lựu hoặc băm nhỏ.
- Cà rốt và hành tây gọt vỏ, cắt thành hạt lựu.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Làm nhân
- Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho hành tây vào xào thơm
- Cho tiếp cà rốt vào xào cho chín,
- Cuối cùng thêm tiếp tôm, mực, cua vào xào
- Nêm muối, hạt nêm, tiêu vào cho vừa vị
- Cho hành lá rồi đảo đều sau đó tắt bếp.
- Trút hỗn hợp nhân ra đĩa cho nguội rồi cho 4 muỗng sốt Mayonnaise vào trộn cho đều.
Bước 3: Làm nem
- Trải bánh đa nem ra mâm, cho 1 thìa canh nhân vào rồi cuốn thỏi lại
- Tiếp đó nhúng nem qua trứng rồi tẩm bột xù
- Cho nem vào chảo dầu sôi và chiên đến khi nem chín vàng sau cùng vớt ra để cho ráo dầu.
- Xếp nem hải sản ra đĩa, khi dùng chấm với xốt Mayonnaise đã trộn cùng tương ớt ở trên.
Cách làm món nem hải sản thơm ngon béo ngậy hứa hẹn là một món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho gia dình bạn! Vị ngọt của thịt tôm, mực và ghẹ hòa quyện với rau củ giúp bạn ăn không hề ngấy. Bên cạnh đó, món nem hải sản chiên xù còn được pha trộn với xốt mayonnaise béo ngậy khiến ai đã từng nếm thử đều không thể quên được đâu.