Mục lục
hiện
Nguyên liệu làm món ngỗng xào lăn:
- 1kg thịt ngỗng
- Tỏi băm, sả
- Rau húng chó, hành hoa
- Ớt xanh, ớt đỏ
- 1 củ cà rốt
- Nấm kim,
- Hành tây
- Hạt nêm, muối,
- Dầu ăn
Cách làm món ngỗng xào lăn:
Bước 1: Sơ chế thịt ngỗng
- Thịt ngỗng rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn
- Ướp thịt ngỗng với gia vị với một chút muối, 1 thìa hạt nêm, chút tỏi băm
- Ướp trong khoảng 15 – 20 phút để cho thịt ngỗng ngấm gia vị..
Bước 2: Xào ngỗng
- Đun nóng chảo cùng 2 thìa dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm
- Tiếp đó đổ thịt ngỗng vào xào đều tay với lửa nhỏ đến khi thịt ngỗng săn lại.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
- Tiếp tục cho hành tây, nấm kim châm vào chảo và đảo đều khoảng 2 phút.
- Sau đó cho cà rốt, ớt vào xào cùng.
- Cuối cùng các bạn sả, hành hoa vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cách làm món ngỗng xào lăn thơm ngon hấp dẫn cả nhà được hoàn thành một cách nhanh gọn. Món ăn không chỉ ngon mà còn rất vổ dưỡng nữa. Bạn có thể trải phần rau húng chó lên trên mặt thịt, thêm vài cọng rau thơm, như vậy sẽ giúp món ăn trông ngon mắt hơn..