Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm món nộm hoa chuối hải sản ngon mát và bổ dưỡng ai cũng thích

Cách làm món nộm hoa chuối hải sản ngon mát và bổ dưỡng ai cũng thích

by Thoan Nguyễn
0 comment 152 views

Nguyên liệu làm món nộm hoa chuối hải sản

  • 100g tôm sú
  • 200g bắp chuối
  • 100g thịt ba chỉ
  • 100g giá sống
  • Nửa củ hành tây
  • Giấm gạo
  • Mè trắng và đậu phộng rang
  • Rau răm, ngò rí, tỏi băm, ớt
  • Hành phi, lá chanh bắc
  • Muối, nước mắm, đường kính, bộ ngọt.Cách làm món nộm hoa chuối hải sản ngon mát và bổ dưỡng ai cũng thích

Cách làm món nộm hoa chuối hải sản

Bước 1. Sơ chế hoa chuối, thịt, tôm…

Hoa chuối đem ngâm nước đá đã có pha ít nước cốt chanh khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo.

  • Thịt luộc trong nước có 2 củ hành tím, 1 chút muối và 1/2 muỗng bột ngọt khi thịt chín vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rồi cắt sợi.
  • Tôm ta luộc trong nước đã luộc thịt sau đó bóc bỏ vỏ, chừa đuôi và cắt đôi theo chiều dọc.
  • Rửa sạch giá rồi để ráo. Ớt 1 phần ta cắt sợi, 1 phần đem tỉa hoa còn 1 phần đem băm nhỏ. Hành tây cắt thành sợi. Rau răm thái nhỏ. Lá chanh bắc mang thái chỉ.

Bước 2: Trộn nộm

  • Pha nước trộn như sau: trộn đều 2 muỗng giấm gạo lên men với 4 muỗng đường, 1 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt và tỏi, ớt băm.
  • Trộn đều thịt, tôm với 1 muỗng nước trộn rồi để thấm. Ta cho hoa chuối, hành tây, rau răm, giá, tôm,lá chanh, thịt và ớt đã cắt sợi vào bát tô sau đó trộn đều với nước mắm pha.

Bước 3: Hoàn thành món nộm hoa chuối

  • Ta bày nộm hoa chuối ra đĩa, thêm vào đậu phộng rang, hành phi, ngò rí, mè rang và ớt đã tỉa hoa lên trên.

Các bạn thấy không chỉ với vài công đoạn là chúng ta đã có món nộm hoa chuối hải sản vừa ngon vừa giòn mà rất vừa lòng chồng nữa. Chúc các bạn thành công!

Bài viết liên quan

Leave a Comment