Nguyên liệu làm món nộm tai heo đu đủ
Mục lục
hiện
- Tai heo: 1 cái
- 1 củ cà rốt
- 1 quả đu đủ
- 2 quả chanh
- 1 mớ rau răm
- 1 quả ớt
- Nửa củ tỏi
- Gia vị bao gồm: Đường kính, nước mắm, muối, tương ớt.
Cách làm món nộm tai heo đu đủ
Bước 1: Chuẩn bị cà rốt đu đủ
- Cà rốt các bạn gọt sạch vỏ rồi rửa sạch bào sợi
- Đu đủ bằm qua vỏ ngâm vào chậu nước cho ra bớt nhựa, sau đó gọt hết vỏ bỏ ruột rồi rửa sạch, bào sợi
- Các bạn chuẩn bị thau nước có pha chút dấm để ngâm đu đủ và cà rốt sau khi bào như vây sẽ giúp cho chúng không bị thâm và giòn
- Rau răm nhặt bỏ lá sâu úa và rửa sạch thái nhỏ
Bước 2: Chuẩn bị tai heo
- Tai heo mang rửa thật sạch rồi lấy muối và giấm xát lên tai heo cho hcungs thật sạch và rửa lại với nước
- Cho tai heo vào nồi nước luộc chín sau đó vớt ra một chậu nước lạnh để ngâm qua cho tai heo được giòn và không bị thâm.
Bước 3: Pha nước nộm
- Lấy bát to cho vào đó 1 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường kính, 1 thìa tương ớt và 2 thìa nước cốt chanh khuấy đều chúng lên cho hòa quyện cùng với nhau.
Bước 4: Làm hỗn hợp trộn
- Tai heo sau khi nguội thì mang thái mỏng ra
- Lấy bát to cho hết tai heo đã thái cùng với đu đủ cà rốt bào sợi vào
- Tiếp tục thêm tỏi, ớt và hỗn hợp nước nộm vào dùng đũa đảo đều lên cho ngấm đều gia vị.
Bước 4: Hoàn thành món nộm tai heo
- Cho nộm ra đĩa và thưởng thức.
Món nộm tai heo đu đủ thật là ngọt mát giải nhiệt, món ăn này không chỉ các ông xã thích để nhâm nhi mà các em nhỏ cũng thích bởi vị ngọt ngọt chua chua thơm của món ăn. Từng miếng nộm giòn sừn sựt dễ làm người ta thấy thích thú vô cùng. Các bạn hãy vào bếp để chế biến món nộm này cho ông xã nhâm nhi cùng ly rượu nhé rất thú vị đấy ạ. Không có gì khó để chúng ta có thể chế biến được món ăn này. Chúc các bạn thành công với món nộm tai heo đu đủ.