Nguyên liệu làm món nộm xoài thịt bò
Mục lục
hiện
- Thịt bò bắp: 200g
- Xoài xanh to: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 2 quả
- Rau thơm
- Vừng rang
- Tỏi, ớt
- Nước trộn gồm: 1 bát con nước đã đun sôi để nguội, 2 thìa canh đường kính, 1 muỗng canh giấm, nước cốt của một quả chanh, 1 muỗng canh nước mắm ngon.
Cách làm món nộm xoài xanh thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị xoài xanh, cà rốt….
- Cà rốt, xoài xanh và dưa chuột các bạn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch bào sợi
- Rau thơm nhặt bỏ lá già sâu, rửa sạch rồi cho ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị thịt bò
- Thịt bò mang rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng
- Cho thịt bò vào bát ướp cùng với ít muối tiêu, tỏi băm nhỏ và để ướp vậy khoảng 15 phút cho ngấm.
- Tỏi bỏ vỏ rồi băm dập ra, ớt bỏ sạch hạt và cũng băm nhỏ để cùng tỏi băm.
Bước 3: Pha nước trộn
- Lấy bát to cho vào đó nước lọc, đường kính và nước cốt chanh, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục cho nước mắm dần dần vào bát nước trộn cho tới khi độ mặn ngọt vừa đủ, lấy dấm ăn đổ thêm vào đó để nước trộn được mềm thơm hơn.
- Tiếp tục cho ớt và tỏi băm vào nước trộn đó.
Bước 4: Xào thịt bò
- Cho chảo lên bếp đổ vào đó chút dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thật thơm, trút thịt bò vào rồi nahnh tay đảo đều lên.
- Khi thấy miếng thịt bò mềm thì nêm gia vị thêm vào sau đó bắc chảo xuống.
Bước 5: Trộn xoài thịt bò
- Lấy một chiếc âu to cho vào đó cà rốt, xoài xanh và dưa chuột vào đó dùng bao tay nylon trộn cho đều lên
- Thêm tiếp phần rau thơm vào trộn đều
- Kế đến các bạn thêm thịt bò đã xào vào cùng vừng đã rang và trộn đều lên rồi lấy nước trộn chút vào đó
- Lấy đũa trộn đều hết lên cho hỗn hợp ngấm đều gia vị
Bước 6: Hoàn thành món nộm xoài xanh thịt bò
- Bày nộm ra đĩa và thưởng thức.
Món nộm xoài thịt bò làm cho người ăn phải trầm trồ khen ngợi, màu sắc của nó rất đẹp hấp dẫn mọi ánh nhìn, món ăn này có thể làm món khai vị hay ăn kèm với cơm đều được, chỉ nghe thôi đã làm chúng ta thấy kích thích vị giác lắm rồi, món ăn lại không nhiều dầu mỡ nên rất thích hợp với những ai muốn giảm cân. Chúc các bạn cùng gia đình vui vẻ bên món nộm xoài thịt bò.