Nguyên liệu làm món óc heo tiềm thuốc bắc
Mục lục
hiện
- 2 bộ óc heo
- 10g hoài sơn
- 10g kỉ tử
- 12g long nhãn
- 10g gừng
- 1 thìa rượu trắng
- Muối
- Nước mắm.
Cách làm món óc heo tiềm thuốc bắc
Bước 1: Sơ chế óc heo
- Phần óc heo các bạn dùng tăm gỡ sạch hết gân máu bao xung quanh để khi nấu óc sẽ trong hơn và óc sẽ trắng hấp dẫn hơn.
- Lấy một bát nước muối pha loãng rồi cho óc heo vào rửa nhẹ rồi lại rửa lại qua với nước sạch
Bước 2: Chuẩn bị gừng
- Gừng tươi các bạn cạo sạch vỏ sau đó rửa sạch đập dập ra
Bước 3: Thực hiện nấu óc heo
- Chuẩn bị thố rồi cho vào đó óc lợn cùng với kỉ tử hoài sơn, long nhãn, rượu trắng, gừng, muối và mắm vào đó. Lấy vung đậy kín lại.
- Bật bếp rồi cho thố lên đun nhỏ lửa chừng 2 tiếng cho các gia vị trong thố thôi hết ra ngấm vào óc heo
Bước 4: Hoàn thành món óc heo tiềm thuốc bắc
- Cho óc ra bát và thưởng thức.
Món óc heo tiềm thuốc bắc ngon bổ rẻ lại cũng dễ làm. Các bạn hãy làm món này bồi dưỡng cho những người vừa ốm dậy hay những ai đang cần cung cấp dinh dưỡng cao nhé. Món ăn này rất dễ ăn mùi thuốc bắc khá là thơm khiến người ăn thấy hấp dẫn vô cùng. Chỉ cần chút ít thời gian các bạn đã có 1 bát óc heo tiềm thuốc bắc rất ngon rồi. Nào hãy vào bếp ngay thôi còn chờ gì nữa. Chúc các bạn ngon miệng với món óc heo tiềm thuốc bắc.