Nguyên liệu làm món salad rau mầm
Mục lục
hiện
- Rau mầm: 200g (có thể dùng rau mầm hướng dương hay rau cải mầm)
- Thịt bò: 200g
- Cà rốt: 1 củ
- Thịt bò: 200g
- Hành khô
- Tỏi
- Lạc rang
- Giấm ăn
- Đường, ớt tươi
- Dầu mè.
Cách làm món salad rau mầm
Bước 1: Chuẩn bị rau
- Rau mầm mang rửa sạch rồi vớt để ra rổ cho ráo nước
- Khi rau ráo hết nước thì cho hết vào 1 chiếc âu lớn
- Củ cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi
- Lấy một bát nước lọc có pha ít dấm ăn, nửa thìa cà phê muối và ngâm cà rốt vào 30 phút.
- Sau khi ngâm lấy tay vắt ráo nước cà rốt.
Bước 2: Chuẩn bị hành
- Hành bóc bỏ lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch thái mỏng
- Cho dầu ăn vào một chiếc nồi nhỏ sau đó cho hết hành vào phi cho thật thơm và vàng, kế đến các bạn vớt hết ra rổ cho bớt lượng dầu thừa.
Bước 3: Chuẩn bị thịt bò
- Thịt bò mang rửa sạch rồi thái mỏng
- Cho thịt bò vào bát và ướp cùng với ít hạt tiêu cùng tỏi đã đập dập, ướp vậy khoảng 20 phút.
Bước 4: Xào thịt bò
- Lấy dầu ăn trong nồi vừa dùng phi hành lúc trước sau đó cho tỏi vào xào thơm lên.
- Trút thịt bò vào xào cho thịt bò chín mềm ở mức lửa vừa.
Bước 5: Trộn salad
- Lấy cà rốt cho vào trong âu đựng rau mầm rồi cho thêm 1 thìa dầu mè, 1 quả ớt băm nhỏ, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng canh nước mắm.
- Dùng găng tay nylon trộn đều rau mầm cùng cà rốt và nước trộn đó lên cho thật đều, tiếp tục cho vào đó thịt bò và trộn lại lần nữa cho đều.
Bước 6: Hoàn thành món salad rau mầm
- Cho salad rau mầm ra đĩa và thưởng thức.
Món salad rau mầm thịt bò ngon mát, ăn vào mùa hè rất hợp, ngoài việc chống ngán cho các món ăn khác các bạn có thể dùng làm món chính trong bữa ăn của gia đình, món ăn giúp các cô nàng có một vóc dáng như ý và làn da căng mịn nữa đấy. Hãy vào bếp và cùng nhau làm món salad thịt bò rau mầm chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món salad rau mầm thịt bò.