Nguyên liệu làm món sườn heo chiên nước mắm tỏi
Mục lục
hiện
- Sườn non: 500g
- Tỏi
- Nước mắm ngon
- Bột ớt
- Đường kính
- Dấm ăn
- Hạt tiêu.
Cách làm món sườn heo chiên nước mắm tỏi
Bước 1: Sơ chế sườn
- Sườn mua về rửa sạch với nước
- Cho hết sương vào nồi luộc sơ qua sau đó đổ bỏ nước đó đi cho chúng được sạch hết chất bẩn bên trong, rửa lại với nước và để ra rổ cho ráo.
Bước 2: Chiên sườn
- Cho chảo lên bếp rồi đổ dầu vào chờ nóng
- Tiếp tục cho sườn vào chiên vàng 2 mặt
- Khi sương đã vàng đều thì các bạn tắt bếp cho sườn ra đĩa.
Bước 3: Pha hỗn hợp nước mắm
- Lấy bát to cho vào đó 3 thìa nước lọc, 2 thìa cà phê đường kính, 1 thìa cà phê bột ớt, 2 thìa cà phê nước mắm,1 thìa dấm ăn và nửa thìa cà phê hạt tiêu.
- Dùng đũa khuấy đều lên cho tan hỗn hợp ra.
Bước 4: Ướp sườn
- Sườn đã xào qua các bạn cho vào bát và ướp cùng với nước mắm vừa trộn bên trên
- Để sườn được ngon các bạn để chúng nghỉ chừng 1- 2 tiếng đồng hồ.
Bước 5: Chiên sườn nước mắm
- Cho chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn chờ nóng rồi cho hành sườn đã ướp nước mắm vào chiên
- Chiên tới khi nào sườn vàng rộm cả 2 mặt thì các bạn có thể tắt bếp và gắp ra đĩa thấm dầu.
Bước 5: Chiên sườn cùng tỏi
- Tỏi sau khi lột sạch vỏ, băm nhuyễn thì các bạn cho vào chảo dầu phi thơm
- Khi đã thơm các bạn trút sườn vào đảo đều lên lên rồi cho ra đĩa
- Phần nước ướp sườn còn trong bát các bạn cho vào chảo đun khi sánh lại thì các bạn rưới lên trên sườn.
Bước 6: Hoàn thành món sườn chiên nước mắm tỏi
- Cho ra đĩa rưới nước sốt lên và thưởng thức.
Sườn heo chiên nước mắm ăn cùng với cơm thì miễn chê luôn các bạn ạ. Không chỉ người lớn chúng mình thích ăn đâu mà trẻ nhỏ cũng rất thích ăn món này, rưới nước sốt của nó ăn cùng với cơm rất ngon. Từng miếng sườn mềm vừa vặn đậm đà dễ làm người ăn thấy thích thú vô cùng. Chúng ta cũng thấy đấy cách chế biến cũng khá là đơn giản không cầu kỳ về nguyên liệu cũng như phương pháp. Chúc cả nhà ngon miệng với món sườn chiên nước mắm.