Cách làm món tào phớ gelatine tuyệt ngon cho cả nhà ăn vặt

Cách làm món tào phớ gelatine là một công thức khá đơn giản, mặc dù không quá cầu kì nhưng lại đem đến một bát tào phớ ngon lành, mịn màng. Tào phớ tuy là một món ăn dân dã nhưng được nhiều người ưa thích bởi chún mềm mịn dễ ăn lại còn thanh mát bổ dưỡng. Chúng ta có thể thể làm món này tại nhà mà không cần ra ngoài hàng mới mua được. Nếu chưa biết cách làm thì ngay sau đây danhgia.tv sẽ giúp bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

Cách làm món tào phớ gelatine tuyệt ngon cho cả nhà ăn vặt

Nguyên liệu làm món tào phớ gelatine:

  • Đỗ tương
  • Nước lọc
  • Lá nếp
  • Bột gelatine

Cách làm món tào phớ gelatine:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đỗ tương ngâm trong nước khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm
  • Sau khi ngâm đãi đỗ thật sạch vỏ
  • Tiếp đó cho đỗ tương và nước  vào máy xay sữa đậu nành theo tỉ lệ theo hướng dẫn trên máy xay
  • Đến khi hết đỗ thì đem hỗn hợp này lọc qua vải xô, lấy nước cốt và bỏ bã.

Bước 2: Nấu nước đỗ tương

  • Bắc nồi nước đỗ tương lên bếp đun bằng lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng đũa quấy cho bột không bị lắng xuống
  • Khi nước sôi thì cuộn lá dứa lại cho vào, tiếp tục đun sôi trong 5 phút nữa.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Cho bột Gelatine hòa với một chút nước lọc
  • Nước đậu nành ở bước 2 sôi thì cho nước gelatine này vào rồi quấy cho đều.
  • Tiếp theo cứ đun cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp, bắc ra và để cho nguội
  • Gelatine sẽ giúp bột đậu nành trở thành tào phớ đấy nhé!
  • Khi hỗn hợp trên đã nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để 3 tiếng là thành tào phớ.

Để cho dễ ăn tào phớ thường được ăn kèm với nước đường nâu hoặc sữa đậu nành pha đường. Nếu làm tào phớ bằng đường nho thì sẽ khiến cho bát tào phớ có vị ngọt và màu sắc bắt mắt, lại đậm đà hơn rất nhiều đấy. Khi thưởng thức bạn sẽ múc nước dùng cho vào bát rồi sau đó mới muc tào phớ vào, có thể thêm chút dừa tươi và thạch đen thì lại càng tuyệt vời nhé! Cách làm tào phớ gelatine thật sự đơn giản phải không nào? Hãy cùng làm món này cho cả nhà thưởng thức ngay thôi các bạn!

Add Comment