Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm món thịt bò hầm rượu vang ngon như nhà hàng Pháp

Cách làm món thịt bò hầm rượu vang ngon như nhà hàng Pháp

by Cộng Tác Viên
0 comment 14 views

Nguyên liệu làm món thịt bò hầm rượu vang

  • Thịt bò
  • Cần tây: 2 nhánh
  • Bột mì: 3 thìa
  • Dầu ăn: 4 thìa
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Muối, hạt tiêu
  • Bơ: 30g
  • Rượu vang đỏ: 1 cốc
  • Nước dùng: 1 lít.

Cách làm món thịt bò hầm rượu vang ngon như nhà hàng Pháp

Cách làm món thịt bò hầm rượu vang

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò các bạn mua về rồi cắt bỏ phần mỡ thừa và da đi
  • Tiếp tục thái ra thành những miếng vuông vừa ăn và đều nhau nhé, chọn lấy phần bò gân cho món ăn được ngon hơn.
  • Lấy chiếc bát rồi cho bột mỳ vào và thả thịt bò vào tẩm ướp.

Bước 2: Chuẩn bị cà rốt, hành tây

  • Cà rốt các bạn đem gọt vỏ và rửa sạch xắt nhỏ
  • Hành tây và cần tây đem rửa sạch và cũng thái nhỏ.

Bước 3: Xào thịt bò

  • Cho chảo lên trên bếp và thêm dầu ăn vào, thả thêm ít bơ cho thơm, chờ khi tan chảy thì các bạn cho hết rau củ xắt nhỏ vào xào rồi vặn lửa vừa cho rau chín đều không bị cháy.
  • Khi phần rau củ của chúng ta đã chín thì trút thịt bò vào xào cùng, lấy đũa đảo đều khoảng chừng 15 phút cho chín thịt

Bước 4: Hầm thịt bò rượu vang

  • Lúc thấy thịt bò chín rồi thì các bạn đổ rượu vang vào rồi dùng đũa khuấy đều lên
  • Tiếp tục đổ 1 lít nước dùng vào và thêm 1 chút hạt tiêu cùng muối vào đó rồi đậy nắp lại
  • Đun nhỏ lửa chừng 1 tiếng – tiếng rưỡi thì nêm nếm gia vị sau đó tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món thịt bò hầm rượu vang

  • Cho thịt bò hầm rượu vang ra đĩa và ăn nóng.

Món thịt bò hầm rượu vang thơm ngon và thật bổ dưỡng. Món ăn mềm dễ ăn, chiếm được tình cảm của cả những vị khách khó tính  nhất. Thịt bò hầm rượu vang ngon đặc sắc như nhà hàng Pháp các bạn hãy mang hương vị đó vào chính gian bếp nhà mình nhé. Hãy dành 1 chút thời gian để làm món ăn thơm ngon này nhé chắc chắn mọi người sẽ thích. Chúc các bạn thành công với món thịt bò hầm rượu vang.

Bài viết liên quan

Leave a Comment