Nguyên liệu làm món thịt bò khô
Mục lục
hiện
- Thịt bò ngâm gia vị: 300g (các bạn cũng có thể tự làm thịt bò bằng cách ướp tại nhà cho gia vị đầy đủ ướp để trong tủ lạnh khoảng 9- 10 tiếng)
- Dầu ăn
- Hạt tiêu, ớt bột
- Hạt mè trắng
- Nước tương
- Đường kính
- Giấm đậu nành.
Cách làm món thịt bò khô
Bước 1: Sơ chế thịt bò
- Thịt bò thái thành miếng dài khoảng 6cm, dày khoảng 1cm
Bước 2: Xào thịt bò
- Cho chảo lên bếp đổ dầu vào chờ cho nóng thì các bạn đổ thịt bò vào xào cho đến khi thanh thịt bò săn lại và mặt chảo hơi khô lại các bạn bắt đầu hạ nhỏ lửa xuống.
- Lấy giấm đậu nành cho vào chảo thịt bò rồi dùng đũa trộn đều lên.
- Lấy nước tương cùng với một nửa thìa cà phê đường vào chảo rồi đảo đều tay, vì thịt bò đã ngấm gia vị rồi lên chỉ cần thêm chút gia vị là đủ.
- Lấy ớt bột cho vào chảo thịt bò, một chút hạt tiêu, một ít dầu, một ít mè trắng vào rồi dùng đũa trộn đều lên, để mè trắng bám đều quanh miếng thịt bò và miếng thịt bò được bóng đẹp thì bắt buộc các bạn phải cho dầu vào.
- Tùy vào khẩu vị của mỗi gia đình mà bạn có thể tăng giảm lượng gia vị, tiếp tục xào thịt bò cho đến khi nào thấy mặt chảo khô lại, hạt mè chín thật vàng và thơm là được.
Bước 3: Hoàn thành món thịt bò khô
- Cho thịt bò khô ra bát chờ nguội rồi thưởng thức.
Món thịt bò khô cay cay nhưng mà lại thơm ngon đến lạ, món ăn còn đảm bảo vệ sinh không lo mất an toàn như khi mua ngoài hàng, món ăn có thể dùng cho các ông xã nhâm nhi cùng những chai bia thì cũng vô cùng tuyệt vời đấy, món ăn dù cay nhưng vị cay rất dễ lấy lòng người cay thơm của bò khô thật khiến người ăn khó cưỡng. Chúc các bạn thành công với món thịt bò khô.