Nguyên liệu làm món thịt bò 1 nắng
- Thịt bò tươi: 1,5 kg
- Sả tươi: 2 cây
- 5- 7 quả ớt xiêm xanh
- Hành tím: 5 củ
- Tỏi 1 củ
- Đường kính
- Hạt nêm
- Sa tế
- Muối.
Cách làm món thịt bò 1 nắng
Bước 1: Chuẩn bị hành tỏi…..
- Hành cùng tỏi khô bóc sạch vỏ ngoài rồi rửa sạch băm nhỏ
- Củ sả bóc hết vỏ cứng bên ngoài và rửa sạch băm nhỏ
- Qủa ớt xiêm cũng rửa sạch và băm nhỏ.
- Lấy chiếc bát to cho vào đó tỏi, hành và sả vào. Thêm tiếp 3,5 muỗng cà phê muối, 1 thìa cà phê đường kính, 1,5 thìa hạt nêm và 1 thìa cà phê sa tế.
- Lấy thìa trộn cho đều hỗn hợp lên.
Bước 2: Chuẩn bị thịt bò
- Thịt bò các bạn mang rửa sạch sau đó dùng chiếc khăn khô và thấm cho hết nước
- Thái ra thành những miếng mỏng bản to, độ dày chừng 1- 1.5 cm. Cũng có thể thái thành những hình thù theo ý muốn của mình.
Bước 3: Ướp thịt bò
- Cho thịt bò đã thái vào ướp cùng với tỏi và hành đã chuẩn bị sẵn
- Lấy găng tay nilon trộn cho gia vị bao quanh miếng thịt bò
- Để thịt nghỉ chừng 3-4 tiếng đồng hồ cho gia vị ngấm đủ.
Bước 4: Phơi thịt bò
- Cho thịt bò ra dụng cụ phơi và cho ra phơi nắng chừng 1 ngày nhé
- Nên làm sớm để đến tầm 9-10h sáng nắng to là chúng ta đã có thể phơi rồi
Bước 5: Chế biến thịt bò 1 nắng
- Các bạn có thể cho vào chảo rán hay cũng có thể cho vào lò nướng cũng rất ngon.
Bước 6: Hoàn thành món thịt bò 1 nắng
- Cho thịt bò ra đĩa và ăn thôi.
Món thịt bò 1 nắng không hề khó. Món ăn này giúp cho thịt bò giữ được độ ngon của thịt. Khi ăn các bạn chấm cùng tương ớt hay xốt mayonnaise sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Chỉ cần chăm chỉ và khéo léo 1 chút là các bạn đã có được 1 món ngon nhất rồi. Chúc các bạn có được món thịt bò 1 nắng thật thơm ngon và hấp dẫn.
