Nguyên liệu làm món thịt bò thăn kho dứa
Mục lục
hiện
- Thịt bò thăn: 400g
- Sả: 2-3 củ
- Dứa: Nửa quả
- Hạt tiêu xay
- Cà chua: 1 quả
- Tỏi: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh
- Muối
- Đường kính
- Nước mắm.
Cách làm món thịt bò thăn kho dứa
Bước 1: Chuẩn bị thịt bò
- Thịt bò cho vào chậu nước rửa sạch sau đó thái thành những miếng vuông quân cờ.
Bước 2: Chuẩn bị gừng, sả…
- Củ sả mang nhặt bỏ bớt phần già sau đó cắt khúc chẻ đôi
- Gừng cạo sạch vỏ rồi đập dập.
- Củ tỏi bóc sạch vỏ rồi để nguyên tép
- Dứa gọt sạch vỏ bỏ mắt rồi rửa sạch thái miếng.
Bước 3: Nấu thịt bò
- Lấy nồi nước cho hết thịt bò vào cùng với sả, gừng, tỏi và đổ xâm xấp nước vừa mắt miêng thịt, thêm chút muối và nước mắm nữa.
- Cho nồi lên bếp đun sôi, khi đun cho lửa lớn khi nào nước sôi thì vặn bớt lửa xuống và dùng thìa hớt bỏ bọt đi.
Bước 4: Nấu thịt bò cùng dứa
- Cho tiếp dứa vào nồi thịt bò đậy vung kín lại và đun thêm tầm 15 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, các bạn có thể thêm ít đường vào nếu thấy nhiều vị chua.
- Khi dứa và thịt bò mềm thì thêm cà chua đã thái múi cau vào rồi thêm một ít bột đao cho nước được sánh sệt.
Bước 5: Hoàn thành món bò kho dứa
- Cho thịt bò thăn kho dứa ra bát và thưởng thức.
Món thịt bò thăn kho dứa đơn giản khi ăn các bạn thấy vị ngọt ngon của thịt cùng dứa, hoi chua dịu dễ ăn, nước của nó các bạn có thể rưới cơm nóng ăn cũng khá ngon, món ăn có thể ăn cùng cơm, bún hay bánh mì đều được, khi cả gia đình sum họp bạn hãy chế biến cho cả nhà được thưởng thức nhé các thành viên trong gia đình sẽ rất ngưỡng mộ tài nấu ăn của bạn đấy. Chúc các bạn ngon miệng với món bò kho dứa.