Nguyên liệu làm món thịt dê hấp tía tô
Mục lục
hiện
- 300g thịt dê núi
- 1/2 quả ớt sừng
- Sả
- Nắm lá tía tô
- Gừng
- 1/2 thìa sa tế
- Bột ngọt
- Hạt tiêu xay
- Hạt nêm
- Đường.
Cách làm món thịt dê hấp tía tô
Bước 1: Chuẩn bị thịt dê
- Thịt dê rửa sạch rồi các bạn thái thành những miếng to, mỏng vừa phải
- Để cho ráo nước
Bước 2: Chuẩn bị rau củ
- Lá tía tô rửa sạch rồi thái nhỏ
- Sả bóc bỏ vỏ ngoài rồi cũng rửa sạch thái lát mỏng
- Gừng cạo sạch vỏ rồi thái chỉ
Bước 3: Ướp thịt dê
- Cho thịt dê vào một chiếc bát to rồi ướp cùng với hạt nêm, mì chính, sa tế, hạt tiêu, đường kính
- Để chúng trong khoảng nửa tiếng cho ngấm đều gia vị
Bước 4: Hấp thịt dê
- Lấy một chiếc nồi rồi lót xuống dưới sả và tiếp đến là một lớp thịt
- Tiếp tục xếp lá tía tô và cho lên bếp hầm cách thủy
- Phần cọng sả các bạn cho vào nước hấp cho thơm
- Khi các bạn hấp thịt chín thì chúng ta cho thêm vài thìa mỡ tỏi lên để nó dậy mùi thơm ngon
Bước 5: Pha nước chấm
- Lấy chiếc bát cho chao cùng đường kính, dầu hào, mì chính và nước chao vào khuấy đều lên.
Bước 6: Hoàn thành món thịt dê hấp tía tô
- Cho dê ra đĩa và thưởng thức.
Món thịt dê hấp tía tô các bạn có thể ăn cùng cơm hay làm món nhậu cũng rất ngon, trời mát mẻ thế này hãy vào bếp và thực hiện món ăn này chiêu đãi cho cả nhà nhé. Món ăn cực kỳ thơm bởi mùi của tía tô, của sả hấp dẫn vô cùng. Các bạn hãy tranh thủ ghi công thức này vào cuốn sổ tay của mình nhé.