Nguyên liệu làm món thịt gà chay
Mục lục
hiện
- 300g bột mì
- 100g mì ống
- 200g nấm rơm
- 100g mì ống
- 1 tai nấm mèo
- Bột màu thịt
- Bột năng
- Hạt nêm chay
- Hạt tiêu
- Muối.
Cách làm món thịt gà chay
Bước 1: Chuẩn bị bột
- Lấy một chiếc bát sau đó cho vào đó bột mỳ và bột năng vào
- Rồi lấy nước ấm từ từ đổ vào bát bột đó, lấy đũa khuấy đều lên tránh bột bị vón cục. Sau đó các bạn lấy vải sạch đậy kín bột lại.
Bước 2: Chuẩn bị mì
- Các bạn lấy mì căn rồi cắt chúng ra thành từng khúc dài chừng 3- 4 cm sau đó đem xé nhỏ
- Lấy một chậu nước muối pha loãng rồi cho nấm rơm vào rửa sạch rồi thái nhỏ để ra rổ vắt cho ráo nước
- Mộc nhĩ cũng vậy các bạn cho vào bát nước ấm ngâm cho chúng nở ra sau đó cắt chân và rửa sạch thái chỉ
- Mì ống thì các bạn đem chiên giòn lên để làm thành xương gà
Bước 3: Xào mỳ
- Các bạn cho chảo lên bếp sau đó đổ dầu vào, chờ cho dầu nóng thì các bạn cho mộc nhĩ, mì căn và nấm rơm vào xào cho chín
- Nêm nếm gia vị cho vừa miệng
Bước 4: Lặn đùi gà
- Phần bột mỳ các bạn dùng tay ngắt ra thành nhiều cục, mỗi cục bột mỳ chừng bằng ngón tay cái sau đó đem vo tròn lại, bóp dẹt cục bột ra và cho nhân vào chính giữa
- Sau đó các bạn lấy mỳ ống đã được chiên giòn kẹp vào giữa để làm xương gấu đó gói lại cho kín nhân là được các bạn nhé.
Bước 5: Chiên đùi gà
- Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào chờ nóng sau đó các bạn cho lần lượt từng cái đùi gà vào chiên cho vàng đều
- Các bạn nên cho nhiều dầu để đì gà được vàng, chín đều
- Khi chín các bạn cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho bớt đi lượng dầu thừa
Bước 6: Hoàn thành món thịt gà chay
- Cho đùi gà ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.
Món thịt gà chay các bạn thấy sao ạ? Rất ngon và dễ làm đúng không các bạn? Không phải cứ món chay là không ngon không đẹp đâu các bạn nhé. Bây giờ ẩm thực chay đã rất phát triển cả về mùi vị, cách chế biến và thực đơn các món ăn. Các bạn sẽ dễ dàng có được một món chay mà nhìn như một món mặn thật sự, chỉ cần một chút khéo léo và chăm chỉ là chúng mình đã có ngay một món ăn ngon rồi. Những cô nàng nào muốn giảm cân cũng có thể chế biến cho mình món ăn này đấy. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món thịt gà chay.