Nguyên liệu làm thịt gà kho nghệ:
Mục lục
hiện
- Nghệ tươi
- Bột nghệ
- Thịt gà ngon
- Tỏi, gia vị cơ bản
Cách làm thịt gà kho nghệ:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bột nghệ trộn vào chút nước rồi khuấy cho tan.
- Nghệ tươi thái thành các lát mỏng
- Thịt gà rửa sạch với nước muối rồi vớt ra để ráo
- Chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn
Bước 2: Chế biến món ăn
- Thịt gà ướp cùng các gia vị: muối, mắm, nghệ, bột nghệ, tiêu, đường và dầu ăn trong 30 phút.
- Phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào đảo thật đều và nhanh tay.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
- Cho thêm nước vừa sâm sấp đến mặt thịt, nêm gia vị vừa ăn rồi đun tiếp.
- Đến khi nước gà sánh lại thì tắt bếp, múc ra đĩa rồi thưởng thức.
Món thịt gà kho nghệ chắc chắn bữa cơm gia đình bạn giản dị nhưng lại đưa cơm đến bất ngờ, nhất là màu sắc vàng tươi đặc trưng của nghệ khiến món ăn vô cùng bắt mắt. Chắc chắn gia đìn bạn sẽ hết nhẵn cơm từ lúc nào chẳng hay đó! Không cần cầu kì như cách làm các món thịt gà kho khác, thịt gà kho nghệ đơn giản lại không tốn kém thời gian chút nào. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ăn này nhé!