Cách nấu thịt gà om mẻ
Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu khác
Bóc bỏ vỏ hành khô rồi xắt lát, hành lá thì các bạn rửa sạch và cắt khúc ngắn, mùi tàu đem rửa sạch và xắt nhỏ.
Tiếp theo ta làm và rửa sạch thịt gà sau đó chặt thành những miếng vuông. Ướp thịt gà với 1 muỗng café hạt nêm+ 1 muỗng canh nước mắm trộn đều và để trong 15 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.
Bước 2: Lọc mẻ
Thêm vào bát mẻ lượng nước sao cho gần đầy bát rồi dùng muỗng miết nhuyễn. Sau đó đem lọc lấy 2 muỗng canh nước mẻ cho cách nấu gà nấu mẻ.
Bước 3: Xào và đun thịt gà
Đun sôi trong nồi 1 muỗng canh dầu ăn và cho hành khô vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt gà đã thấm gia vị vào xào trên lửa vừa. Đảo đều tay đến khi thịt săn lại thì thêm nước vào sao cho xâm xấp thịt, tiếp tục nấu đến khi nước sôi thì chúng ta cho nước mẻ vào.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Tiếp tục đun thịt gà nấu mẻ thêm khoảng 15 phút nữa cho gà thấm vị mẻ, nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó cho hành lá+ mùi tàu vào nồi gà nấu mẻ rồi bật bếp lên với mức lửa to nhất, nước sôi bùng lên là ta tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành cách nấu món gà om mẻ.
Các bạn có thể thêm nhiều nước để cho ra món canh gà nấu mẻ dùng nóng với bún rất ngon.
Cách làm món thịt gà nấu mẻ đã hoàn thành rồi, cách làm thì đơn giản, nguyên liệu thì dễ tìm, thành phẩm thì ngon tuyệt. Còn chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay các bạn ơi.