Nguyên liệu làm món thịt gà viên sốt bơ lạc kiểu Thái
Mục lục
hiện
Phần gà viên
- 450g thịt gà xay
- 1 cây hành lá, 1 nắm rau mùi
- 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sốt cà ri
- 1 quả trứng, 1 ít vụn bánh mì
- Chút muối, hạt tiêu xay.
Phần bơ lạc
- 1 muỗng canh dầu vừng
- 400ml nước cốt dừa
- 2 muỗng canh sốt bơ lạc
- 1 muỗng canh sốt cà ri
- 1 muỗng canh đường vàng
- 1 ít muối, ít hạt nêm
- 1 ít ớt khô
- 1 chút rau mùi và hành lá
Cách làm món thịt gà viên sốt bơ lạc kiểu Thái
Bước 1: Chuẩn bị gà viên
- Cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn để làm gà viên vào bát tô rồi trộn đều cho hỗn hợp quện với nhau.
- Dùng thìa nhỏ múc từng thìa thịt và viên nhỏ thành từng viên.
Bước 2: Sơ chế rau mùi, hành lá, chuẩn bị lò nướng
- Bật sẵn lò nướng ở 475 độ F( khoảng 190 độ C), các bạn nhớ lót giấy nến ở khuôn nướng.
- Rau mùi và hành lá nhặt lá sâu rồi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Nướng gà
- Cho gà vào lò nướng khoảng 30 phút.
Bước 4: Làm sốt bơ lạc
- Cho chảo lên bếp đổ dầu vừng vào làm nóng lên rồi cho sốt cà ri vào đảo đều, đun nóng như vậy tầm 2 phút.
- Sau khi thấy phần nước xốt cà ri này nóng thì bạn cho lốt những nguyên liệu còn lại (phần nguyên liệu để sốt bơ lạc) vào đảo đều và đun chừng 5 phút nữa.
Bước 5: Xốt gà
- Khi gà đã nướng xong thì cho hết thịt gà vào phần nước sốt và đảo nhẹ (vừa đảo vừa xóc nhẹ cho miếng thịt không bị nát). Nếu các bạn sợ nát thì có thể dùng muôi rồi rưới phần nước sốt lên các thịt gà viên.
- Đun nhỏ lửa để cho nước sốt ngấm vào viên thịt gà, các bạn đun khoảng 2- 3 phút là được.
Bước 6: Hoàn thành món gà viên sốt bơ lạc kiểu Thái
- Cho thịt gà ra đĩa và trang trí.
Món gà viên sốt bơ lạc kiểu Thái ăn với cơm nóng rất ngon, hay những ngày thời tiết mát mẻ, se lạnh thì lại càng tuyệt vời hơn nữa, Khâu chuẩn bị nguyên liệu hơi cầu kì một chút nhưng khi vào chế biến thì lại cực kì đơn giản phải không ạ. Chúc các bạn thành công với món thịt gà viên sốt bơ lạc kiểu Thái.