Nguyên liệu làm món thịt gà xào lá lốt
Mục lục
hiện
- Thịt gà: 500g
- 3 cây sả
- Gừng 1 nhánh nhỏ
- Riềng 1 củ nhỏ
- 3 tép tỏi
- 3 củ hành tím
- 10 cái lá lốt
- Bột chiên giòn
Cách làm món thịt gà xào lá lốt
Bước 1: Làm thịt gà
- Gà mua về làm sạch lại với nước muối loãng rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Chuẩn bị và ướp gà
- Lấy bát tô cho thịt gà vào ướp cùng với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm ngon, 1 ít hạt tiêu
- Cho hết thịt vào trong lò vi songd nấu khoảng 6-7 phút đến khi miếng thịt gà chín sơ thì bạn rắc thêm vào các miếng thịt một ít bột chiên giòn. Các bạn có thể mang luộc qua gà bếu không có lò vi sóng.
Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu gừng, sả…
- Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi thái sợi
- Sả, riềng, tỏi bóc bỏ vỏ cùng mang rươar sạch rồi băm nhuyễn ra
- Lá lốt lấy những lá bánh tẻ rồi rửa sạch thái sợi
- Hành tím rửa sạch cắt thành lát.
Bước 4: Xào thịt gà
- Bật bếp cho chảo lên đổ dầu vào chờ dầu nóng thì cho gà vào chiên cho vàng đều miếng gà rồi vớt ra để vào bát có giấy thấm dầu cho bớt lượng dầu thừa.
- Dùng chính chảo đó tiếp tục các bạn cho hết hành tím, sả, gừng và lá lốt vào rồi lấy đũa đảo đều lên thêm 2 thìa cà phê hạt nêm nữa.
- Cuối cùng các bạn đổ hết gà đã chiên vàng vào xào nhanh tay rồi tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành món thịt gà xào lá lốt
- Cho thịt ra đĩa và thưởng thức.
Món thịt gà xào lá lốt ăn ngon hơn vào những ngày mát mẻ hay những ngày trời mưa. Sự kết hợp ăn ý giữa các loại gia vị khiến cho món ăn ngon hơn gấp nhiều lần. Chút cay nồng của miếng gừng, chút ấm của sả khiến người ăn thêm phần kích thích. Món ăn không quá cầu kỳ mà vẫn rất ngon cơm. Chúc các bạn thành công với món thịt gà xào lá lốt.