Cách làm món thịt gà xào lăn cho bữa cơm đầy hấp dẫn

Cách làm món thịt gà xào lăn cho bữa cơm đầy hấp dẫn đó có thể làm một trong rất nhiều món ăn quen thuộc với chúng ta. Thịt gà xào lăn là món ăn thường xuyên xuất hiện khi chế biến thịt gà chọi, món xào lăn nếu có được món ăn tuyệt vời nhất thì các bạn chọn được những con gà thật dai thớ thịt nạc dày nhiều gân thì sẽ ngon hơn rất nhiều. Điển hình cho món xào lăn đó là chọn đượcnhững chú gà chọi thật to khỏe. Nào hãy vào bếp để thực hiện món thịt gà xào lăn đầy lôi cuốn cùng với danhgia.tv nhé.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu làm món thịt gà xào lăn

  • 1 con gà
  • 50g lạc
  • 50g củ hành nhỏ
  • Muối, tương hột, đường kính, dầu ăn, nước mắm, mì chính
  • Cây bạc hà, rau om, nghệ, tỏi.

Cách làm món thịt gà xào lăn cho bữa cơm đầy hấp dẫn

Cách làm món thịt gà xào lăn

Bước 1: Sơ chế thịt gà

  • Gà khi mua về làm thật sạch lại với dung dịch nước muối loãng sau đó chặt thành nhiều miếng vừa ăn chừng 2 ngón tay.

Bước 2:  Chuẩn bị nguyên vật liệu khác

  • Lạc các bạn cho lên chảo rang chín và xát bỏ hết vỏ ngoài, tiếp đó cho vào cối giã cho nát ra.
  • Phần tương hạt thì cho vào trong bát rồi đâm cho nát
  • Bạc hà mang tước bỏ vỏ sau đó rửa sạch và chúng mình xắt ra thành những miếng chéo
  • Nghệ tươi các bạn cạo sạch vỏ và cũng rửa sạch và giã nát, vắt và lọc riêng lấy phần nước.
  • Củ sả bóc bỏ vỏ rồi đập dập ra và cũng lấy dao sắc cắt miếng và giã nát chung với ớt
  • Hành khô và tỏi khô bóc sạch vỏ ngoài và đập dập ra cho ra bát.

Bước 3: Xào thịt gà

  • Đặt chiếc chảo lên bếp và các bạn cho dầu ăn vào
  • Thêm tiếp tỏi,hành, ớt và sả băm vào đó phi cho thơm lên
  • Tiếp tục trút thịt gà vào xào săn. Đổ thêm vào chảo ít tương, muối, nước nghệ, đường kính. Lấy chiếc vung đậy lại và đun thêm chừng 20 phút
  • Tiếp theo các bạn trút hết bạc hà vào , nếm gia vị mắm muối cho vừa ăn
  • Khi thịt gà đã chín các bạn rắc lạc vào và bầy ra đĩa.

Bước 4: Hoàn thành món gà xào lăn

  • Cho gà xào lăn ra đĩa và trang trí thêm hoa ớt hay rau mùi cho đẹp.

Món thịt gà xào lăn dai ngon và thật lôi cuốn. Món này các bạn có thể chế biến làm món đãi khách khá là hợp lý. Ăn gà luộc mãi có thể sẽ chán và làm cho mọi người thấy ngán, hãy thay đổi 1 chút chắc chắn sẽ làm bữa cơm thêm chất lượng. Chúc các bạn ngon miệng với thịt gà xào lăn.

Add Comment