Nguyên liệu làm món thịt heo quay kho măng
Mục lục
hiện
- 300g thịt heo quay
- 150g măng vàng
- 8 quả trứng cút
- 300ml nước dừa xiêm
- Tỏi băm, ớt sừng, hành lá
- Gia vị bao gồm: Hạt tiêu, dầu ăn, đường kính, hạt nêm.
Cách làm món thịt heo quay kho măng
Bước 1: Chuẩn bị thịt
- Thịt heo quay mua về cắt thành từng miếng cỡ 2 cm, cho vào bát tô ướp cùng với 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu cùng với 1 thìa canh nước tương.
Bước 2: Sơ chế măng
- Măng rửa sạch cắt thành khúc, các bạn nhớ khứa vào hai bên thân măng. Để loại bỏ bớt độc tố bên trong măng và để cho măng bớt chua thì các bạn có thể luộc qua. Khi ăn các bạn sẽ thấy vị chua của măng kích thích vị giác vô cùng.
Bước 3: Chuẩn bị trứng cút và nguyên liệu
- Trứng cho vào nồi luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.
- Qủa ớt sừng các bạn bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt thành khúc
- Hành lá cũng mang rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 2 cm.
Bước 4: Thực hiện kho thịt cùng măng
- Bật bếp cho chảo lên đổ dầu vào phi thơm tỏi băm, tiếp tục cho hết thịt heo quay vào xào sơ qua tầm khoảng 5 phút rồi sau đó cho hết măng vào
- Thêm tiếp nước dừa, ớt sừng, trứng cút vào kho ở mức lửa nhỏ cho tới lúc thấy thịt heo quay mềm, nước kho sánh lại là được.
Bước 5: Hoàn thành món thịt heo quay kho măng
- Chuẩn bị bát và cho thịt heo quay kho măng ra và thưởng thức.
Thịt heo quay kho măng không quá khó phải không các bạn, hãy cùng nhau khám phá công thức làm món ăn này nhé, miếng măng mềm ngậy hơn kết hợp cùng miếng thịt heo thì hết hẳn vị ngấy vốn có của nó. Rất ngon khi ăn nóng, ăn cùng cơm rất tuyệt. Còn chờ gì nữa hãy vào bếp và trổ tài thôi.