Nguyên liệu làm món thịt lợn xào dưa chua
Mục lục
hiện
- Dưa cải muối chua 120g
- Thịt lợn ba chỉ hoặc thịt nạc vai 100g
- 1 mẩu gừng nhỏ
- 1/4 quả ớt chuông
- 2 thìa canh dầu
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê muối.
Cách làm món thịt lợn xào dưa chua
Bước 1: Sơ chế rau dưa chua
- Dưa chua cho vào bát tô ngâm với nước sạch khoảng tầm 10 phút để dưa bớt mặn. Sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước, dùng tay vắt cho dưa khô rồi thái thành sợi nhỏ
- ớt chuông rửa sạch, thái nhỏ
- Gừng rửa sạch thái sợi.
Bước 2: Sơ chế thịt
- Thịt lợn rửa thật sạch rồi thái thành từng miếng mỏng.
Bước 3: Thực hiện xào thịt
- Bật bếp bắc chảo lên rồi cho 2 thìa dầu vào tiếp đó các bạn cho hết thịt vào xào cho chín và để cho thịt ra bớt mỡ.
- Tiếp tục cho ớt và gừng vào xào cùng với thịt
- Khi nào các bạn thấy dậy mùi thơm của gừng thì cho tiếp dưa chua vào, nêm cho vừa vặn gia vị rồi xào cho dưa chín là được.
Bước 4: Hoàn thành món thịt lợn xào dưa chua
- Múc thịt xào dưa chua ra đĩa và cùng thưởng thức với cơm nóng.
Thịt lợn xào dưa chua một món ăn dân dã, rất dễ làm và nguyên liệu cũng rất dễ kiếm, vị chua của rau dưa làm bớt đi vị ngậy của thịt lợn, chống ngán cho các món ăn khác. Món ăn này sẽ rất ngon nếu các bạn dùng khi còn nóng và ăn với cơm trắng thì ngon hết ý. Hãy vào bếp và trổ tài thôi các bạn. Chúc các bạn thành công.