Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm món tôm chiên cốm xanh giòn ngon thơm quyến rũ

Cách làm món tôm chiên cốm xanh giòn ngon thơm quyến rũ

by Thoan Nguyễn
0 comment 211 views

Nguyên liệu làm  món tôm chiên cốm xanh

  • 300g tôm sú
  • 200g cốm dẹt
  • 2 quả trứng
  • 150g bột mỳ
  • 1 quả cà chua
  • Hành tỏi
  • Cần tây, ngò, ớt sừng, rau xà lách, dưa chuột
  • Hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn, sốt xí muội, sốt mayonnaise.

Cách làm món tôm chiên cốm xanh giòn ngon thơm quyến rũ

Cách làm món tôm chiên cốm

Bước 1:  Sơ chế

– Tôm rút lấy chỉ lưng đem bóc vỏ, bỏ đuôi rồi rửa sơ qua nước muối sau đó cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng và sau đó lau khô.

– Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng nước hành tỏi băm, 1/3 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu. Tôm cho vào ướp khoảng 5 phút để thấm gia vị.

– Trứng gà đem đập ra tô, đánh đều. Cần tây và ớt đem băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến tôm chiên

– Lăn tôm qua bột mì sau đó nhúng qua trứng tiếp đó lăn qua cốm dẹp để cốm bám đều xung quanh rồi cho lên chảo dầu nóng rán chín tới sau đó vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt: trộn đều 4 muỗng  xốt Mayonnaise với 1 muỗng cần tây băm và 2 muỗng ớt băm.

Cách dùng: Xếp tôm chiên cốm ra đĩa, khi ăn chấm kèm với hỗn hợp xốt đã trộn.

Vậy là xong, tôi chắc rằng bạn cũng đã hài lòng với món tôm chiên cốm vừa hoàn thành đúng không!!! Chúc bạn vui vẻ!

Bài viết liên quan

Leave a Comment