Nguyên liệu làm món trứng vịt lộn rang me
Mục lục
hiện
- Trứng vịt lộn
- Me: 50g
- Nước mắm: 1 thìa
- Bơ: 1 thìa
- Tỏi: 2 tép
- Rau răm
- Lạc rang.
Cách làm món trứng vịt lộn rang me
Bước 1: Chuẩn bị trứng
- Trứng các bạn cho vào nồi nước và luộc chín trứng
- Sau đó vớt trứng ra bát.
Bước 2: Sơ chế me
- Me các bạn cho vào bát to rồi đổ vào đó 100ml nước sau đó để ngâm chúng chừng 3 phút
- Tiếp tục lấy chiếc thìa dầm cho nát me ra
- Lấy dụng cụ lọc cho me vào lọc lấy phần nước bỏ đi phần cái.
- Đổ nước me vào trong bếp và cho vào nồi me 1 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa đường kính
- Đặt nồi nước me lên trên bếp và đun cho tới khi nước me sôi và cạn còn 2/3 thì chúng mình có thể tắt bếp.
Bước 3: Sốt me
- Các bạn lấy bát ra đập trứng đã chín vào đó
- Tiếp tục cho nồi lên, đổ chút bơ vào rồi phi cho thật thơm tỏi với bơ
- Tiếp tục cho trứng cùng với 2 thìa nhỏ nước me vào, phần nước me còn lại cúng ta có thể cho vào tủ lạnh dùng dần
- Đun cho chín và cho trứng ngấm nước me chừng 5 phút thì có thể tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành món trứng vịt lộn sốt me
- Cho trứng ra bát và ăn nóng.
Món trứng vịt lộn sốt me ăn rất ngon, thơm, vị chua nhẹ của me giúp cho chúng mình có cảm giác vừa thơm thơm béo béo. Khi nấu xong quả trứng vẫn giữ nguyên vẹn không hề bị nát, nước me sền sệt bao quanh quả trứng. Khi ăn các bạn ăn kèm với rau răm và chút gừng tươi cho thơm hơn. Các bạn hãy làm món này cho cả nhà nhé, khởi đầu ngày mới bằng món ăn này cũng khá là hợp đấy ạ. Chúc các bạn thành công với món trứng vịt lộn xốt me.