Nguyên liệu làm món vịt lộn um bầu
Mục lục
hiện
- Trứng vịt lộn: 4 quả
- Bầu: 1 quả
- Hành khô: 2 củ
- Hành lá, rau răm, chanh và ớt
- Gia vị bao gồm: Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu xay.
Cách làm món vịt lộn um bầu
Bước 1: Chuẩn bị bầu, hành…..
- Qủa bầu các bạn nạo sạch vỏ đi rồi rửa sạch cắt ra thành những miếng nhỏ dài vừa ăn.
- Củ hành khô các bạn bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch băm nhỏ
- Hành lá cắ bỏ gốc và cũng đem rửa sạch cắt thành khúc
- Rau răm nhặt hết lá sâu rồi rửa sạch thái nhỏ ra.
Bước 2: Xào bầu
- Cho nồi lên bếp, đổ ít dầu ăn vào chờ cho nóng thì các bạn trút hành vào phi thật thơm
- Đổ hết bầu vào xào cùng với hành khô, xào chừng 2-3 phút thì các bạn tắt bếp và cho ra bát để riêng chúng ra
Bước 3: Sơ chế trứng
- Dùng chính chiếc nồi vườ xào bấu chúng ta đập trứng vịt lộn vào đó, thêm một ít nước và đun lửa nhỏ cho trứng của chúng ta không bị nát
- Khi thấy nồi nước đó sôi thì các bạn thêm vào đó 1 thìa cà phê bột canh, ít hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm cùng với vài lát ớt.
Bước 4: Um bầu cùng trứng
- Khi các bạn thấy trứng trong nồi đã chín rồi thì các bạn đem bầu đổ hết vào nồi trứng đó
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và đun thêm vài phút cho bầu ngấm vị ngọt của trứng thì các bạn có thể tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành món trứng vịt lộn um bầu
- Cho canh ra bát rắc thêm chút hành lá rau răm và ăn thôi.
Món trứng vịt lộn um bầu ăn rất mát và bổ dưỡng, vị ngọt của trứng hòa quện cùng vị thanh mát của bầu khiến món ăn hấp dẫn vô cùng. Khi ăn các bạn có thể vắt thêm vài giọt nước chanh cho thơm và át đi mùi tanh của trứng nếu có. Trường hợp ăn nóng thì canh của chúng mình sẽ không hề có mùi tanh mà chỉ thấy mùi thơm của trứng và bầu các bạn ạ. Món canh này làm quá dễ đúng không các bạn? Hãy học và trổ tài nhé. Chúc các bạn thành công với món vịt lộn um bầu.