Nguyên liệu làm mực khô xào chua ngọt:
Mục lục
hiện
- Hành khô, nước mắm, bột nêm, tiêu, đường
- Mực khô
- Sa tế
- Dứa
- Cà chua
Cách làm mực khô xào chua ngọt:
Bước 1: Sơ chế mực
- Bóc phần vỏ mai cứng của mực khô rồi cho vào âu nước ấm ngâm trong 1 tiếng cho mực khô mềm ra rồi đem rửa thật sạch.
- Sau đó dùng dao cắt đôi mực theo chiều ngang rồi thái dọc thành các sợi nhỏ
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
- Dứa và cà chua rửa sạch
- Cà chua thái múi và dứa thái lát vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
- Hành cho vào chảo phi thơm rồi cho chút sa tếvà mực vào đến khi mực cuốn xoăn lại thì nêm chút mắm và đường vào đảo đều.
- Cuối cùng cho dứa vào khi dứa chín thì cho nốt cà chua vào,
- Nêm nếm gia vị vừa miệng thì bắc ra là xong
Như vậy là chỉ với 3 bước chế biến thật đơn giản bạn đã chuẩn bị được một món ăn tuyệt ngon cho cả nhà cũng thưởng thức rồi đấy. Với vị ngọt thơm, dai dai của mực khô xào, kết hợp cùng mùi vị đặc trưng khó cưỡng lại của sa tế chắc hẳn món ăn sẽ rất thú vị đấy! Chúc các bạn chế biến thành công món ăn này nhé!