Cách làm mực nhồi thịt hấp:
– Ngâm nở mộc nhĩ + nấm hương.
– Trộn đều thịt + mộc nhĩ + nấm hương + miến thái nhỏ + trứng gà + ½ thìa bột nêm.
– Làm sạch mực tươi rồi để ráo nước, sau đó dùng tay nhồi thịt vào trong mực và ghim lại bằng tăm.
– Xếp mực vào xửng hấp cho chín.
– Sau khi hấp mực xong ta dùng dao thái thành lát vừa ăn, xếp lên đĩa và trang trí thêm hoa cà chua nếu muốn là được.
Mực nhồi thịt hấp dùng trong những bữa tiệc hoặc chuẩn bị cho những bữa cơm ngày cuối tuần sẽ rất tyệt vời đó nhé!