Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon vừa đẹp mắt cho ngày tết quê em

Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon vừa đẹp mắt cho ngày tết quê em

by Thoan Nguyễn
0 comment 128 views

Nguyên liệu làm món mứt bí đỏ

  • 2 củ cà rốt
  • Bí đỏ Mỹ
  • 1 quả chanh tươi
  • Đường trắng.

Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon vừa đẹp mắt cho ngày tết quê em

Cách làm mứt bí đỏ ngon:

Bước 1: Chuẩn bị bí đỏ

  • Dù bí đỏ không có vị ngọt nhưng nếu mua được bí đỏ đã chín thì cách làm mứt bí đỏ sẽ trở nên thơm hơn rất nhiều, hơn nữa khi chín bí đỏ cũng có nhiều bột.
  • Lưu ý là để cho cách làm mứt từ bí đỏ ngon thì khi ta mua bí về ta gọt sạch vỏ rồi rửa sạch.
  • Đổ nước lạnh vào nồi, thả bí vào cùng đường, cốt chanh và muối nấu cho sôi thì vặn nhỏ bếp lại, nhẹ tay đảo qua lại cho đều và nấu đến khi nước cạn.
  • Nếu bí của bạn mua là bí chín và mềm thì dùng thìa để đánh nhuyễn, nếu không thì có thể cho vào cối giã, hoặc cho vào xay trong máy xay sinh tố.

Bước 2: Nướng mứt

  • Đổ hỗn hợp mứt bí đỏ ra kháy và nướng trong lò ở 1000 đến khi mứt hơi khô và không dính tay là được.

Bước 3: Hoàn thành món mứt bí đỏ

  • Cho mứt ra đĩa cùng thưởng thức.

Cách làm món mứt bí đỏ không như mứt khoai lang, mứt gừng, mứt dừa,…có thể để nguyên miếng, với mứt bí bạn phải dùng giấy bóng kính gói lại như gói kẹo.

Cách làm mứt bí đỏ ngày Tết nếu muốn sinh động hơn có thể dùng khuôn để làm mứt có những hình dáng đẹp mắt, vậy là bạn đã có món mứt tự làm mà vẫn độc đáo, thơm ngon ăn đứt mứt mua ngoài hàng rồi nhé!

Bài viết liên quan

Leave a Comment