Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm mứt khoai môn thơm bùi đón Tết

Cách làm mứt khoai môn thơm bùi đón Tết

by admin
0 comment 132 views

Cách làm mứt khoai môn thơm bùi đón Tết

Nguyên liệu làm mứt khoai môn

  • 5 lạng khoai môn sáp
  • 2 lạng đường cát trắng
  • Một chút muối

Cách làm mứt khoai môn

Bước 1: Sơ chế khoai môn

  • Khoai môn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch với nước muối pha loãng cho sạch hết nhớt.
  • Thái khoai thanh những miếng hình vuông dài tầm ngón tay.
  • Để khoai ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Chiên khoai môn

  • Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng đun nóng già.
  • Thả khoai môn vào chảo chiên với lửa nhỏ đến khi khoai môn chín vàng giòn nhưng không bị cháy.
  • Dải giấy thấm dầu ra đĩa rồi vớt khoai môn ra khỏi chảo cho vào đĩa.

Bước 3: Thực hiện làm mứt khoai môn

  • Hòa tan đường cùng một xíu muối với một chút nước rồi cho vào chảo đun sôi với lửa nhỏ tầm 5 phút tránh làm đường cháy khét.
  • Trút hết khoai môn chiên vào chảo nước đường và dùng muôi mềm đảo nhẹ nhàng qua lại tránh làm khoai nát.
  • Khi khoai đã thấm đều đường và khô ráo thì bạn tắt bếp.
  • Để nguội mứt khoai rồi cất trong lọ thủy tinh ăn dần.

Làm mứt khoai môn thơm bùi cho ngày Tết không khó đúng không các bạn? Đơn giản ngay từ bước đầu chuẩn bị nguyên liệu cho đến khâu chế biến giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức quý báu. Ai cũng có thể làm được món mứt khoai môn này nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm trổ tài. Chúc bạn thành công với cách làm mứt khoai môn này!

 

Bài viết liên quan

Leave a Comment