Nguyên liệu để làm nghêu sốt me chua ngọt
Mục lục
hiện
- Nghêu : 0.5 kg
- Me: 50 gram
- Hành tây, sã, ớt, hành, tỏi, gừng : mỗi thứ một ít
- Muối, đường, dầu ăn
Cách làm nghêu sốt me:
Bước 1: Chuẩn bị nghêu làm sốt me
- Ngâm nghêu vào nước ớt hoặc nước gạo để nghêu sạch.
- Rửa lại bằng nước cho sạch hẳn.
Bước 2: Làm nước sốt me
- Cho me vào ngâm nước nóng rồi dằm me và lọc nước cốt.
- Phi thơm hành, gừng và tỏi băm, cho nước me vào nấu, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Tiến hành làm nghêu sốt me
- Xào qua hành tây rồi cho sốt me vào, nấu sôi lên thì cho nghêu vào, đảo nhanh tay chừng 2 phút là nghêu chín, món ăn cũng hoàn thành.
Nghêu sốt me vừa có vị chua ngọt đượm ngon, vừa có chút béo ngậy, thơm thơm lại có hành tây giòn ngon hấp dẫn khiến ai ăn cũng nhớ mãi.