Cách làm ô mai chanh muối từ nguyên liệu chính là những quả chanh tươi chứ không phải từ những quả chanh muối lâu năm đâu nhé! Chỉ cần đợi sau vài ngày ngắn ngủi thôi là bạn có thể thưởng thức những viên ô mai chanh muối tuyệt ngon do chính tay mình làm rồi. Ô mai chanh muối không những là món ăn vặt lý tưởng mà còn là bài thuốc chưa ho, giúp nong đờm, trị đau rát họng đã được kiểm chứng về hiệu quả bởi sự góp mặt của các nguyên liệu: gừng, cam thảo, mật ong. Cùng danhgia.tv làm ô mai chanh muối ngay thôi!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
Nguyên liệu làm ô mai chanh muối
- Chanh tươi: 700 g
- Mật ong: 30 ml
- Cam thảo: 20 g
- Gừng tươi
- Muối
Cách làm ô mai chanh muối
Bước 1: Sơ chế chanh tươi
- Rửa sạch chanh với nước muối pha loãng.
- Dùng que tăm nhọn chọc đều trên bề mặt từng quả chanh rồi ngâm tiếp trong thau nước muối mặn khác trong 4 tiếng.
- Vớt chanh ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Rửa sạch cam thảo.
- Gừng gọt vỏ rồi xay nhuyễn cùng với cam thảo.
Bước 3: Làm ô mai chanh muối
- Cho chanh vào nồi cùng muối, mật ong và trộn đều cùng nhau.
- Để nồi chanh lên bếp đun với lửa nhỏ tầm 10 phút.
- Tắt bếp rồi cho hỗn hợp cam thảo và gừng đã xay nhuyễn ở trên vào trộn đều cùng chanh.
- Đem ô mai chanh muối ra phơi nắng tầm 3 đến 4 ngày (tùy vào cường độ nắng) tránh làm ô mai bị khô quá.
Với cách làm ô mai chanh muối này bạn có thể sử dụng được trong 1 tháng nếu bảo quản tốt. Đây là món ô mai được các bạn trẻ yêu ô mai đánh giá rất cao về tác dụng trị bệnh cũng như vị ngon đặc biệt khác hẳn với các loại ô mai khác. Nếu rảnh, bạn hãy làm món ô mai chanh muối này để ăn vặt ngay nhé, miếng ô mai chanh muối chua chua xen lẫn vị mằn mặn rất hài hòa hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn nhiều bất ngờ! Chúc bạn thành công!
