Nguyên liệu làm ô mai chanh muối
- Chanh tươi: 700 g
- Mật ong: 30 ml
- Cam thảo: 20 g
- Gừng tươi
- Muối
Cách làm ô mai chanh muối
Bước 1: Sơ chế chanh tươi
- Rửa sạch chanh với nước muối pha loãng.
- Dùng que tăm nhọn chọc đều trên bề mặt từng quả chanh rồi ngâm tiếp trong thau nước muối mặn khác trong 4 tiếng.
- Vớt chanh ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Rửa sạch cam thảo.
- Gừng gọt vỏ rồi xay nhuyễn cùng với cam thảo.
Bước 3: Làm ô mai chanh muối
- Cho chanh vào nồi cùng muối, mật ong và trộn đều cùng nhau.
- Để nồi chanh lên bếp đun với lửa nhỏ tầm 10 phút.
- Tắt bếp rồi cho hỗn hợp cam thảo và gừng đã xay nhuyễn ở trên vào trộn đều cùng chanh.
- Đem ô mai chanh muối ra phơi nắng tầm 3 đến 4 ngày (tùy vào cường độ nắng) tránh làm ô mai bị khô quá.
Với cách làm ô mai chanh muối này bạn có thể sử dụng được trong 1 tháng nếu bảo quản tốt. Đây là món ô mai được các bạn trẻ yêu ô mai đánh giá rất cao về tác dụng trị bệnh cũng như vị ngon đặc biệt khác hẳn với các loại ô mai khác. Nếu rảnh, bạn hãy làm món ô mai chanh muối này để ăn vặt ngay nhé, miếng ô mai chanh muối chua chua xen lẫn vị mằn mặn rất hài hòa hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn nhiều bất ngờ! Chúc bạn thành công!
