Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm rau muống ngâm chua ngon không thể ngừng ăn

Cách làm rau muống ngâm chua ngon không thể ngừng ăn

by admin
0 comment 132 views

Cách làm rau muống ngâm chua ngon không thể ngừng ăn

Cách làm rau muống ngâm chua

Bước 1: Sơ chế rau muống

Rau muống chỉ lấy cọng, ngắt thành đoạn ngắn. Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút. Sau đó cho rau muống ra thau nước lạnh, rồi với ra để ráo chuẩn bị cho rau muống muối chua ngọt.

Cách làm rau muống ngâm chua ngon không thể ngừng ăn phần 2

Bước 2: Sơ chế cà rốt và các nguyên liệu

Cà rốt cạo vỏ, cắt khoanh tròn, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo. Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát để có cách ngâm rau muống chua ngon.

Cách làm rau muống ngâm chua ngon không thể ngừng ăn phần 3

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Tiếp theo hòa tan nước, đường, muối, giấm với nhau. Tỉ lệ của các thành phần sao cho hỗn hợp chua chua, ngọt ngọt là được. Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh đậy kín, thế là xong cách làm rau muống muối chua.

Cách làm rau muống ngâm chua ngon không thể ngừng ăn phần 4

Cách làm rau muống ngâm chua được chế biến qua nhiều công đoạn, cho ra một loại rau khác lạ, khó có món ăn nào có thể so sánh với nó. Các bạn hãy thử tay nghề của mình với món này nhé.

Bài viết liên quan

Leave a Comment