Cách làm salad cá ngừ
Bước 1: Chuẩn bị nước sốt và sơ chế cá
Chuẩn bị phần nước sốt bằng cách pha mayonnaise, xì dầu, wasabi, nước cốt chanh với nhau. Bạn có thể gia giảm các thành phần sao cho hợp với khẩu vị của mình. Phần cá ngừ các bạn rửa sạch, sau đó ướp với chút muối, hạt tiêu trong 10 phút cho ngấm gia vị. Tiếp đó, bạn phủ vừng đã rang vàng lên các miếng thịt cá ngừ.
Bước 2: Sơ chế tỏi
Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo với chút dầu ăn. Bạn phi tỏi cho đến khi chín vàng ươm và dậy mùi thật thơm thì vớt tỏi ra để ráo dầu ăn.
Bước 3: Rán cá
Tiếp theo, thả cá ngừ vào chảo rán sơ qua, khi thấy phần thịt cá ngừ có màu trắng rồi thì lật mặt, như vậy ta sẽ có được cá ngừ với phần bên ngoài chín còn bên trong tái.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Dùng dao thái cá ngừ thành các miếng có độ dày cỡ 0,5-1cm tùy sở thích. Rau xà lách, rau cải mầm và hành tây rửa sạch. Hành tây cắt khoanh tròn. Sau đó trộn đều các loại rau này với dầu olive và muối. Sau đó xếp cá ngừ lên trên phần rau sống và rưới nước sốt, tỏi đã phi lên trên là hoàn thành món salad cá ngừ nổi tiếng rồi.
Bạn có thể trang trí thêm cho món salad cá ngừ thêm đẹp mắt với cà chua bi và chanh tươi nhé.
Cách làm salad cá ngừ đã hoàn thành xuất sắc với thành phẩm cực đẹp mắt và ngon miệng. Chúc các bạn thành công và có một món salad cá ngừ thật là ngon nhé.