Nguyên liệu làm sấu dầm muối ớt
Mục lục
hiện
- Sấu (không chọn quả già quá)
- Đường: 3 thìa canh
- Muối hạt: 1 thìa canh
- Ớt tươi lọc bỏ hạt, thái lát.
Cách làm sấu dầm muối ớt
Bước 1: Sơ chế sấu
- Sấu gọt vỏ rồi ngâm trong nước để khử bớt vị chua cũng như nhựa.
- Vớt sấu rổ cho ráo nước sau đó dùng dao cắt xoáy tròn xunh quanh sấu để lọc bỏ hạt.
Bước 2: Làm sấu dầm muối ớt
- Cho sấu ra bát rồi trộn đều với đường. Để tầm 15 phút cho đường thấm vào sấu.
- Cho tiếp muối hạt và ớt vào sấu rồi xốc đều. Muối tan hết là bạn đã hoàn thành món sấu dầm muối ớt rồi.
Bạn sẽ thấy mê mệt khi thưởng thức sấu dầm muối ớt giòn giòn, chua chua của sấu xen lẫn vị ngòn ngọt của đường và chút mằn mặn của muối, thêm vào đó không thể thiếu vị cay của ớt. Với cách làm sấu dầm muối ớt này, bạn có thể tự điều chỉnh các nguyên liệu cho phù hợp với sở thích chua hay cay… đều được.