Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm sườn rang muối thơm ngon đậm vị nhất

Cách làm sườn rang muối thơm ngon đậm vị nhất

by admin
0 comment 156 views

Cách làm sườn rang muối thơm ngon đậm vị nhất

Nguyên liệu để làm sườn rang muối

  • Sườn non: 600g
  • Trứng gà ta: 1 quả
  • Lá lốt , sả cây, nhánh gừng
  • Riềng và hành tím
  • Gia vị: Hạt nêm, bột năng, bột ngọt, tiêu, đường ăn, muối.

Cách làm món sườn rang muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sườn: Rửa sạch và đem chần qua với nước ấm cho sườn bớt mùi hôi. Sau đó bạn chặt thành miếng vừa ăn rồi để riêng ra cái bát to.
  • Trứng gà: bạn đập vào bát đánh đều lên, cho thêm bột năng vào và trộn đều lại.
  • Lá lốt rửa sạch, sau đó thái chỉ. Sả bạn để nguyên cây, hành tím bạn bóc vỏ thái mỏng. Gừng đem cạo sạch vỏ và thái chỉ nhỏ.

Bước 2:  Ướp sườn

  • Cho hỗn hợp gồm có trứng gà, bột năng, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, đường ăn vào bát sườn trộn đều, để trong khoảng 15 – 20 phút cho sườn ngấm đều gia vị.

Bước 3: Chiên sườn

  • Bắc chảo lên trên bếp cho chút dầu ăn vào đun nóng, sau đó các bạn đổ sườn vào chiên cho vàng đều các mặt. Khi sườn vàng bạn gắp sườn ra đĩa.

Bước 4: Phi thơm gừng, sả và nguyên liệu đi kèm

  • Tiếp tục các bạn cho gừng,  lá lốt,  sả và riềng, hành tím vào trong chảo phi thơm giòn rồi cho ra đĩa riêng.

Bước 5: Hoàn thành

  • Bắc chảo lên bếp và cho muối hạt vào rang, sau đó bạn cho sườn và những nguyên liệu đã phi thơm giòn ở trên vào chảo xóc đều tay với lửa lớn trong khoảng 1 – 2 phút là được.
  • Cho sườn rang muối ra đĩa ăn kèm với muối tiêu chanh.
  • Món sườn rang muối bạn có thể ăn cùng với cơm nóng, bún hoặc làm có thể làm đồ nhắm cho ông xã cũng rất tuyệt vời.

Trên đây là hướng dẫn của chúng tôi về cách làm sườn rang muối ngon đậm đà, đảm bảo ăn một lần nhớ mãi. Chắc chắn với món ăn này các thành viên trong gia đình bạn sẽ cực kỳ thích thú đó.

Bài viết liên quan

Leave a Comment