Nguyên liệu để làm súp kem cá hồi
Mục lục
hiện
- Đầu cá hồi : 1kg
- Khoai tây : 0,5 kg
- Cà rốt : 0,5 kg
- Hành tây : 0,2 kg
- Cà chua hộp : 5 thìa
- Tỏi tây : 0,1 kg
- Kem tươi : 0,1 lít
- Dầu olive : 0,05 lít
- Thì là : 1 ít
- Tiêu muối: nêm vừa ăn
Cách làm súp kem cá hồi:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm súp kem cá hồi
- Rửa và sơ chế sạch cá hồi rồi cho vào nồi nước ninh khoảng 2 tiếng.
- Ninh cá nhừ rồi thì lọc nước ninh cá để lấy phần nước trong, gỡ riêng thịt và xương cá.
- Tỏi tây, hành tây và khoai tây thì làm sạch rồi thái miếng nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm súp kem cá hồi
- Nấu nóng dầu olive rồi cho hành tây, tỏi tây, khoai tây cùng với cà chua hộp vào, cho tiếp thịt cá hồi đã gỡ cùng rau thì là thái nhỏ.
- Đảo đều khoảng 5 phút cho thơm thì nêm tiêu muối và chế nước dùng vào, để ninh khoảng 1 tiếng cho thật nhừ.
- Ninh xong thì cho hỗn hợp súp vào máy say, say nhuyễn rồi lọc lại vào nồi, nấu sôi thì cho thêm kem tươi vào là hoàn thành.
Súp kem cá hồi có vị ngon rất đặc trưng, ăn kèm với bánh mì thì ngon vô cùng, hơn nữa lại còn để lại ấn tượng vô cùng tuyệt diệu với người dùng, ăn một lần thì nhớ mãi.