Nguyên liệu để làm tàu hũ non
Mục lục
hiện
- Tàu hũ non: 500g
- Bột chiên xù cam: 1 gói
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Trứng gà ta: 2 trái
- Rau mùi: 50g
- Tương ớt, sốt mayonnaise, muối
Cách làm đậu hũ non chiên giòn:
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu làm đậu hũ non chiên giòn
- Tàu hũ non ta rửa sạch, nhẹ tay để đậu không bị vỡ, thái miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước luộc sơ, có thể thêm chút muối khi luộc, luộc xong thì vớt ra đĩa cho ráo nước.
- Bột chiên xù và chiên giòn ta cho ra 2 đĩa riêng.
- Trứng gà đập ra bát tô, thêm chút muối rồi đánh tan.
- Rau mùi làm sạch rồi thái khúc chừng 3cm.
Bước 2: Tẩm bột đậu hũ non
- Lăn từng miếng đậu hũ non vào đĩa bột chiên xu rồi nhúng qua bát trứng, tiếp tục lăn một lượt bột chiên giòn, làm lần lượt từng miếng đậu mỗi lần cho đậu vào rán.
Bước 3: Chiên đậu hũ non tẩm bột
- Đun sâu chảo dầu rồi vặn lửa vừa, thả đậu đã tẩm bột vào chiên vàng gion thì vớt ra đĩa, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên là hoàn thành món ăn.
- Khi ăn đậu hũ non chiên giòn ta chấm cùng với tương ớt, mayonnaise hoặc nước mắm chanh tỏi hay xì dầu đều ngon.
Tàu hũ non chiên giòn có màu sắc vô cùng bắt mắt, miếng đậu giòn rụm, ngon lành, cắn một miếng là cảm thấy vô cùng hứng thú với bữa cơm rồi nhé.